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Calamares a la Romana

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Receta de calamares a la romana con la salsa tartara extra special. Son perfectos como entrada o como botana. Su rico sabor seguro hará que se convierta en tu receta favorita.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Secar muy bien los calamares y apartarlos en un bowl

Mezclar el pan molido con la pimienta con limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal de mar y el perejil deshidratado

Pasar los calamares por harina y huevo (2 veces) y después colocarlos en la mezcla de pan molido. Pasarlos a una charola y meter al congelador por una hora

Poner en un sartén hondo el aceite y calentar a fuego alto. Una vez caliente bajar la flama a medio

Colocar la mitad de calamares fríos hasta que deje de burbujear, retirar los calamares del aceite y colocarlos en un plato con papel absorbente

Repetir la operación con el resto de los calamares

Colocar en un bowl pequeño la salsa tártara extra special para acompañar el plato con calamares