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Receta de Calamares a la Romana
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Receta

Calamares a la Romana

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Receta de calamares a la romana con la salsa tartara extra special. Son perfectos como entrada o como botana. Su rico sabor seguro hará que se convierta en tu receta favorita.
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Calamares a la Romana
Receta de calamares a la romana con la salsa tartara extra special. Son perfectos como entrada o como botana. Su rico sabor seguro hará que se convierta en tu receta favorita.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de calamar limpios y cortados en rodajas de 1 cm
  • 2 piezas de huevo batidos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan blanco recién molido o panko
  • 1/2 cucharadita de pimienta con limón
  • 1/2 cucharadita de ajo en trozo McCormick®
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharada de perejil deshidratado
  • 1 litro de aceite de maíz
  • 1 bote de salsa tartara extra special
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Calamares a la Romana

Preparación

Secar muy bien los calamares y apartarlos en un bowl
Mezclar el pan molido con la pimienta con limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal de mar y el perejil deshidratado
Pasar los calamares por harina y huevo (2 veces) y después colocarlos en la mezcla de pan molido. Pasarlos a una charola y meter al congelador por una hora
Poner en un sartén hondo el aceite y calentar a fuego alto. Una vez caliente bajar la flama a medio
Colocar la mitad de calamares fríos hasta que deje de burbujear, retirar los calamares del aceite y colocarlos en un plato con papel absorbente
Repetir la operación con el resto de los calamares
Colocar en un bowl pequeño la salsa tártara extra special para acompañar el plato con calamares

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calamares a la Romana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1682
kcal
84%
1682 kcal
Carbohidratos
53.1
g
18%
53.1 g
Proteinas
22.4
g
45%
22.4 g
Lípidos
161
g
248%
161 g
Fibra dietética
5.6
g
11%
5.6 g
Azúcares
2.3
g
2.5%
2.3 g
Colesterol
194
mg
65%
194 mg
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