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Calamares con Pasta Alfredo

30 min
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Prepara esta rica pasta cremosa al vino blanco con calamares, champiñones, espinacas y por supuesto un poco de queso parmesano para terminar. Acompaña con rebanadas de pan crujiente y disfruta con tu familia.
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Calamares con Pasta Alfredo
Prepara esta rica pasta cremosa al vino blanco con calamares, champiñones, espinacas y por supuesto un poco de queso parmesano para terminar. Acompaña con rebanadas de pan crujiente y disfruta con tu familia.

Ingredientes

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  • 500 gramos de fetuccini
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina de trigo Great Value®
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tazas de Leche Entera Great Value®
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 cucharadita de sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 2 tazas de calamar en aros
  • 1 lata de Champiñones Enteros en Salmuera Great Value®
  • 1 taza de espinaca baby
  • 2 pizcas de sal Great Value®
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
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Calamares con Pasta Alfredo

Preparación

En una olla con agua hirviendo y sal, cuece el fetuccini hasta que esté al dente, escurre y reserva.
En una ollita a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la harina de golpe. Cocina unos minutos y agrega el vino blanco. Integra muy bien con ayuda de un batidor globo.
Agrega la leche y continúa cocinando sin dejar de mover, alrededor de 5 a 10 minutos. Incorpora el queso y cocina hasta que se derrita por completo. Sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Reserva.
En un sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite de oliva y fríe los calamares. Agrega los champiñones y las espinacas y cocina hasta que se reduzca el líquido.
Incorpora la pasta y la salsa y mezcla muy bien. Cocina 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y sirve con el queso parmesano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calamares con Pasta Alfredo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1153
kcal
58%
1153 kcal
Carbohidratos
121
g
40%
121 g
Proteinas
59.3
g
119%
59.3 g
Lípidos
45.1
g
69%
45.1 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
14.1
g
16%
14.1 g
Colesterol
389
mg
130%
389 mg
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