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Valery Terán

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Receta de Callos de Hacha en Vino Blanco
Receta

Callos de Hacha en Vino Blanco

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Esta es una exquisita receta de callos de hacha en vino blanco. Ideal si quieres hacer una reunión en esta cuaresma.
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Ingredientes

8 porciones
  • 24 piezas de callo de hacha
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de salsa de soya
  • 2 piezas de limón
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de jengibre
  • aceites de oliva
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    En un bowl vierte los callos de hacha con un poco de aceite de oliva y salpimienta. Deja en el refrigerador por 1 hora para que se marinen los callos.
    Para hacer una salsa especial que acompañe los callos, vierte la salsa de soya, el jugo de los limones, la miel de abeja y el jengibre.
    Finalmente calienta un sartén con un poco de aceite, sella bien los callos a que queden un poco doraditos y agrega la mantequilla y el vino blanco.
    Baja el fuego y deja como 1 minuto aproximadamente. Apaga el fuego y sirve inmediatamente.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña en un plato los callos de hacha con la salsa oriental y arroz y verduras al vapor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70.4
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    7.7
    g
    2.6%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.7%
    Lípidos
    3.2
    g
    4.9%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.7%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
    Esha
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