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Receta

Aguachile de Callo de Hacha

30 min
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Un rico platillo, fresco y picante para la temporada de calor. El Aguachile de Callo de Hacha es un ceviche exquisito, perfecto para comenzar una deliciosa comida o para consumirse como un rico plato fuerte de mariscos.
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Aguachile de Callo de Hacha
Un rico platillo, fresco y picante para la temporada de calor. El Aguachile de Callo de Hacha es un ceviche exquisito, perfecto para comenzar una deliciosa comida o para consumirse como un rico plato fuerte de mariscos.

Ingredientes

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  • 300 callos de hacha
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 50 gramos de chile serrano
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • aceites de oliva al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aguacates al gusto
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Aguachile de Callo de Hacha
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Preparación

Cortar el callo de hacha en láminas muy finas.
Licuar el chile serrano, el cilantro, un poco de sal y el jugo de limón.
Bañar las láminas de callo de hacha con el aguachile y decorar con cilantro picado y rebanadas de aguacate.
Aliñar con aceite de oliva.
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PRESENTACIÓN

"Sirve en un recipiente de vidrio. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Aguachile de Callo de Hacha

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
8.1
kcal
0.4%
8.1 kcal
Carbohidratos
1.7
g
0.6%
1.7 g
Proteinas
0.4
g
0.9%
0.4 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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