Una muy rica receta de camarones con chile guajillo y mucho ajo.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Remoje en agua el chile guajillo para hidratarlo por 10 minutos, retire y corte en tiras.
En un recipiente grande coloque los camarones, el aceite, el ajo y los chiles. Deje marinando por 15 minutos.
Usando alambres para brochetas alterne los camarones y la cebolla, debería de alcanzar para 4 alambres.
Barnice los alambres con la marinada que restó.
Ase los camarones sobre el fuego durante 5 minutos de cada lado y sirva.
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Pulpo al Guajillo con Camarones
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