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Lorenza Ávila
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Receta

Camarón al Ajillo

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Una muy rica receta de camarones con chile guajillo y mucho ajo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón, grande, pelados y desvenado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 5 dientes de ajo
  • 2 chiles guajillos
  • 2 cebollas, cortadas en trozos

Preparación

Remoje en agua el chile guajillo para hidratarlo por 10 minutos, retire y corte en tiras.
En un recipiente grande coloque los camarones, el aceite, el ajo y los chiles. Deje marinando por 15 minutos.
Usando alambres para brochetas alterne los camarones y la cebolla, debería de alcanzar para 4 alambres.
Barnice los alambres con la marinada que restó.
Ase los camarones sobre el fuego durante 5 minutos de cada lado y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva sobre láminas de piña y acompañe con arroz.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
106.7
kcal
5.34%
Carbohidrato, por diferencia
0
g
0%
Proteína
19.6
g
39.2%
Lípido total (grasa)
3.2
g
4.92%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Leidy Navas Donado
31/05/2013 09:53:16
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