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Lorenza Ávila
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Receta

Camarón al Ajillo

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Una muy rica receta de camarones con chile guajillo y mucho ajo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón grande, pelados y desvenado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 5 dientes de ajo
  • 2 chiles guajillos
  • 2 cebollas cortadas en trozos

    Preparación

    Remoje en agua el chile guajillo para hidratarlo por 10 minutos, retire y corte en tiras.
    En un recipiente grande coloque los camarones, el aceite, el ajo y los chiles. Deje marinando por 15 minutos.
    Usando alambres para brochetas alterne los camarones y la cebolla, debería de alcanzar para 4 alambres.
    Barnice los alambres con la marinada que restó.
    Ase los camarones sobre el fuego durante 5 minutos de cada lado y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva sobre láminas de piña y acompañe con arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    188
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    10.6
    g
    3.5%
    Proteínas
    26.4
    g
    53%
    Lípidos
    4.0
    g
    6.2%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    268
    mg
    89%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Leidy Navas Donado
    31/05/2013 09:53:16
    Facil Hoy mismo la hago

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