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Receta de Camarones a la Criolla
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Receta

Camarones a la Criolla

90 min
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Prueba este delicioso platillo de camarones doraditos con un toque de tequila. Perfecto para una comida con la familia en donde todos van a quedar maravillados.
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Camarones a la Criolla
Prueba este delicioso platillo de camarones doraditos con un toque de tequila. Perfecto para una comida con la familia en donde todos van a quedar maravillados.

Ingredientes

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  • 2000 gramos de camarón crudo y sin cabeza
  • 3 piezas de ajo diente
  • 125 gramos de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento morrón rojo en cuadritos
  • 1/2 taza de pimiento morrón amarillo en cuadritos
  • 1 pieza de chile serrano picado
  • 12 piezas de jitomate bola en cubitos
  • 5 gramos de tomillo
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 piezas de laurel hojas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de tequila
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
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Camarones a la Criolla

Preparación

Lava, pela y desvena los camarones.
En un sartén derrite mantequilla, vierte los camarones y deja que tomen color por 3 minutos y reserve.
En un sartén vacía el tequila, e inmediatamente hierva viértelo encima de los camarones.
En un olla calienta el aceite, fríe la cebolla, agrega el ajo, los pimientos y chiles, vierte los tomates, orégano, sal, pimienta y laurel.
Tapa y deja que hierva unos minutos, ahora agregua el ramito de tomillo y deja a fuego lento hasta que la salsa quede algo espesa.
Vierta los Camarones en la salsa hirviendo, agrega el cilantro y espera a que hierva nuevamente de 3 a 5 minutos.
Rosavi

Rosavi Babun

PRESENTACIÓN

"Acompañe con Arroz Blanco y Plátanos fritos (tostones)"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones a la Criolla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
253
kcal
13%
253 kcal
Carbohidratos
4.6
g
1.5%
4.6 g
Proteinas
40.4
g
81%
40.4 g
Lípidos
6.4
g
9.8%
6.4 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
439
mg
146%
439 mg
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