Rosavi Babun

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Receta

Camarones a la Criolla

Name: Camarones a la Criolla
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2000 gramos de camarón, crudo y sin cabeza; 3 ajos, diente; 125 gramos de cebolla, picada; 1/2 tazas de pimiento morrón rojo, en cuadritos; 1/2 tazas de pimiento morrón amarillo, en cuadritos; 1 chile serrano, picado; 12 jitomates bola, en cubitos; 5 gramos de tomillo; 1/4 tazas de cilantro fresco, picado; 1 cucharadita de orégano; 2 laurel, hojas; 3 cucharadas de mantequilla; 50 mililitros de aceite de oliva; 1/4 tazas de tequila; 2 gramos de sal; 2 gramos de pimienta