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Kiwilimón

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Camarones a la Parrilla con Salsa de Rábano Picante

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Camarones a la parrilla con una salsa cóctel de rábano picante.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 camarones, jumbo
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 limones, su jugo
  • 1/4 tazas de cebollín, picado
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de salsa cátsup
  • 2 cucharadas de salsa de rábano, picante
  • 1 limón, su jugo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante, tipo tabasco
  • 4 dientes de echallot, picados

Preparación

En un recipiente hondo mezcle la salsa catsup, la salsa de rábano picante, el jugo de 1 limón, la salsa inglesa, la salsa piante y los echalots. Tape y refrigere por al menos 3 horas antes de usar.
Limpie los camarones pelándolos y retirando sus intestinos. Coloque en un plato hondo con agua fría y el jugo de 1 limón.
Prepare su parrilla para que obtenga un carbón muy caliente pero con pocas llamas.
Retire los camarones del agua y seque con una toalla de papel.
Mezcle en un recipiente hondo el aceite de oliva, el jugo de 1 limón, el cebollin picado, la sal gruesa y la pimienta.
Coloque los camarones en la parrilla y cocine por 5 minutos de cada lado. Retire de la parrilla y mezcle con la vinagreta de aceite de oliva y cebollin. Sirva acompañados de la salsa cóctel de rábano picante y limones.

PRESENTACIÓN

Puede colocar un plato pequeño con la salsa cóctel y poner 3 camarones a su alrededor.

TIPS

La salsa de rábano picante también es conocida como horseradish.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
200.3
kcal
10.02%
Carbohidrato, por diferencia
5.7
g
1.9%
Proteína
6.3
g
12.6%
Lípido total (grasa)
17.6
g
27.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Vianey Bautista
11/06/2013 01:10:23
Deliciosos!! Para los amantes de los mariscos como yo

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