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Kiwilimón

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Camarones a la Parrilla con Salsa de Rábano Picante

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Camarones a la parrilla con una salsa cóctel de rábano picante.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 camarones, jumbo
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 limones, su jugo
  • 1/4 tazas de cebollín, picado
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de salsa de rábano, picante
  • 1 limón, su jugo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante, tipo tabasco
  • 4 dientes de echallot, picados

Preparación

En un recipiente hondo mezcle la salsa catsup, la salsa de rábano picante, el jugo de 1 limón, la salsa inglesa, la salsa piante y los echalots. Tape y refrigere por al menos 3 horas antes de usar.
Limpie los camarones pelándolos y retirando sus intestinos. Coloque en un plato hondo con agua fría y el jugo de 1 limón.
Prepare su parrilla para que obtenga un carbón muy caliente pero con pocas llamas.
Retire los camarones del agua y seque con una toalla de papel.
Mezcle en un recipiente hondo el aceite de oliva, el jugo de 1 limón, el cebollin picado, la sal gruesa y la pimienta.
Coloque los camarones en la parrilla y cocine por 5 minutos de cada lado. Retire de la parrilla y mezcle con la vinagreta de aceite de oliva y cebollin. Sirva acompañados de la salsa cóctel de rábano picante y limones.

PRESENTACIÓN

Puede colocar un plato pequeño con la salsa cóctel y poner 3 camarones a su alrededor.

TIPS

La salsa de rábano picante también es conocida como horseradish.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Vianey Bautista
11/06/2013 01:10:23
Deliciosos!! Para los amantes de los mariscos como yo

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