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Receta de Camarones al Curry
Receta

Camarones al Curry

30 min
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El curry es una salsa muy rica en especies que combina muy bien con el pescado, marisco, pollo y tofu. Esta receta de curry con camarones es espectacular.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón pelado y desvenado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de cilantro en polvo
  • 3/4 de taza de crema fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación

En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore en ella el ajo, el jengibre, el curry, el comino y el cilantro en polvo por 1 minuto.
Agregue a la mezcla la crema y la sal y cocine a fuego alto por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
En un sartén grande derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y agregue los camarones, la pimienta y una pizca de sal. Cocine por 2 minutos.
Añada los camarones a la salsa de curry y mezcle bien.

PRESENTACIÓN

Sirva sobre una cama de arroz y decore con el cilantro fresco picado.

TIPS

Acompañe los camarones de yogurt natural y de chutney.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
294
kcal
15%
Carbohidratos
11.0
g
3.7%
Proteínas
27.8
g
56%
Lípidos
16.5
g
25%
Fibra dietética
3.7
g
7.4%
Azúcares
1.6
g
1.8%
Colesterol
304
mg
101%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Sandra Arboleda
14/01/2018 21:06:57
Excelente!
Anónimo
05/08/2015 16:36:22
Exquisita No utilice jengibre, use leche de coco 1 taza, no use cilantro en polvo, use comino en polvo, 1/2 cebolla picada y mucho cilantro fresco. Salió como para chuparse los dedos.....
Vianey Bautista
23/06/2013 03:36:00
Se ve rica asi como esta Nunca he preparado los camarones asi... lo intentare!
Joel Joel
09/06/2013 14:05:35
Muy buena, con todo y sustituciones No use jengibre, no use crema, use leche como sustituto y use fecula de maiz como espesante y mucho cilantro, quedo perfecto... La receta esta buena!

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