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Receta de Camarones al Curry
Receta

Camarones al Curry

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El curry es una salsa muy rica en especies que combina muy bien con el pescado, marisco, pollo y tofu. Esta receta de curry con camarones es espectacular.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón pelado y desvenado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de cilantro en polvo
  • 3/4 de taza de crema fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

    Preparación

    En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore en ella el ajo, el jengibre, el curry, el comino y el cilantro en polvo por 1 minuto.
    Agregue a la mezcla la crema y la sal y cocine a fuego alto por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
    En un sartén grande derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y agregue los camarones, la pimienta y una pizca de sal. Cocine por 2 minutos.
    Añada los camarones a la salsa de curry y mezcle bien.

    PRESENTACIÓN

    Sirva sobre una cama de arroz y decore con el cilantro fresco picado.

    TIPS

    Acompañe los camarones de yogurt natural y de chutney.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    294
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    11.0
    g
    3.7%
    Proteínas
    27.8
    g
    56%
    Lípidos
    16.5
    g
    25%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.4%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    304
    mg
    101%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Sandra Arboleda
    14/01/2018 21:06:57
    Excelente!
    Anónimo
    05/08/2015 16:36:22
    Exquisita No utilice jengibre, use leche de coco 1 taza, no use cilantro en polvo, use comino en polvo, 1/2 cebolla picada y mucho cilantro fresco. Salió como para chuparse los dedos.....
    Vianey Bautista
    23/06/2013 03:36:00
    Se ve rica asi como esta Nunca he preparado los camarones asi... lo intentare!
    Joel Joel
    09/06/2013 14:05:35
    Muy buena, con todo y sustituciones No use jengibre, no use crema, use leche como sustituto y use fecula de maiz como espesante y mucho cilantro, quedo perfecto... La receta esta buena!

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