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Receta de Camarones al Curry
Receta

Camarones al Curry

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El curry es una salsa muy rica en especies que combina muy bien con el pescado, marisco, pollo y tofu. Esta receta de curry con camarones es espectacular.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón, pelado y desvenado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cucharadas de comino
  • 1/2 cucharadas de cilantro en polvo
  • 3/4 tazas de crema fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Preparación

En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore en ella el ajo, el jengibre, el curry, el comino y el cilantro en polvo por 1 minuto.
Agregue a la mezcla la crema y la sal y cocine a fuego alto por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
En un sartén grande derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y agregue los camarones, la pimienta y una pizca de sal. Cocine por 2 minutos.
Añada los camarones a la salsa de curry y mezcle bien.

PRESENTACIÓN

Sirva sobre una cama de arroz y decore con el cilantro fresco picado.

TIPS

Acompañe los camarones de yogurt natural y de chutney.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Guadalupe González
02/09/2020 15:11:10
Buenísima la receta y super fácil de hace
Sandra Arboleda
14/01/2018 21:06:57
Excelente!
Anónimo
05/08/2015 16:36:22
Exquisita No utilice jengibre, use leche de coco 1 taza, no use cilantro en polvo, use comino en polvo, 1/2 cebolla picada y mucho cilantro fresco. Salió como para chuparse los dedos.....
Vianey Bautista
23/06/2013 03:36:00
Se ve rica asi como esta Nunca he preparado los camarones asi... lo intentare!
Joel Joel
09/06/2013 14:05:35
Muy buena, con todo y sustituciones No use jengibre, no use crema, use leche como sustituto y use fecula de maiz como espesante y mucho cilantro, quedo perfecto... La receta esta buena!

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