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Camarones con Salsa de Chipotle, Naranja y Miel

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Una receta de camarones en una salsa picosa de chipotle con cítricos y un toque de miel que se sirve con arroz blanco.

Ingredientes

8 porciones
  • 40 piezas de camarón asados (5 por persona)
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 1 1/4 tazas de jugo de naranja colado
  • 1/4 de taza de jugo de limón colado
  • 1/3 de taza de soya
  • 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua
  • 1 lata de chile chipotle picado con su caldito
  • 1 taza de cilantro picado (sólo las hojas)
  • pimientas

    Preparación

    Se mezcla la miel, el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa de soya y el chile chipotle picado (con un poco de su caldo).
    Ponga sobre fuego medio y deje que se disuelva la miel y suelte hervor.
    Agregue la maizena ya disuelta con el agua.
    Deje hervir a que espese la salsa, debe de quedar ligera.
    Limpie los camarones (quite la cascara y la vena) y ábralos en forma de mariposa. Lave y ponga sal y pimienta.
    Ponga un poco de aceite de oliva en un sartén y cocine los camarones hasta que estén rositas. Retire del fuego y reserve.
    Acomode los camarones en un plato extendido y ponga la salsa sobre ellos. Espolvoree el cilantro picado y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Servir con arroz blanco.

    TIPS

    Tenga cuidado cuando ponga el jugo de limón por si esta muy agrio, mejor úselo de poco en poco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    56.8
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    12.8
    g
    4.3%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.7%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    10.2
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (13)
    Patan Jomahe
    03/02/2019 09:36:04
    Sencillamente delicioso Un rico sabor agridulce de la salsa con el ligero y bien identificado sabor del Chipotle que después abría paso a lo dulce y delicioso de la miel. Lo acompañe con una ensalada César arroz verde y pan con ajo.
    Haidee Trujillo
    22/05/2018 14:30:09
    😋Genial y maravillosa receta !!! 👌🏻
    Celina Noemi Flores
    02/05/2015 20:58:38
    Perfecta Mmmm!
    Anónimo
    09/01/2015 12:21:01
    secillamente geniales recetas recetas para todas las necesidades y para todos los paladares hasta los mas exigentes  gracias 
    ESTRELLAS
    29/10/2014 21:43:43
    CAMARONES Están muy ricos los camarones.
    Ver más

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