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Receta

Camarones con Salsa de Tamarindo

30 minutos
Baja
4 porciones
3
Esta receta es riquísima y super fácil. El jarabe de tamarindo lo puedes encontrar en cualquier autoservicio.

Ingredientes

  • 400 gramos de camarón jumbo pelado y desvenado
  • 1 taza de jarabe de tamarindo o salsa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 10 cabezas de cebollita
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    En un sartén calientar a fuego medio 4-5 cucharadas de aceite y dorar la cebolla por 2 minutos o hasta que esté translúcida.
    Agregar los ajos y el jengibre y dorar por 1 minuto más. Agregar las cebollitas y mezclar.
    Por último se agregan los camarones y se cocinan por 2 minutos.
    Por aparte se mezcla el jarabe de tamarindo con el azúcar y se sazona con sal y pimienta. Se vierte la salsa sobre los camarones y se cocina por 2-3 minutos más, asegurándose de sobre cocer los camarones.

    PRESENTACIÓN

    Para servir acompañe de una cama de arroz mexicano o arroz blanco.

    TIPS

    Un secreto con los camarones es cocinarlos a temperaturas altas muy rápidamente, si se cocinan de más llegan a quedar arenosos por lo cual es muy importante no sobre cocinarlos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    220
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    22.9
    g
    7.6%
    Proteínas
    23.3
    g
    47%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.5%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    17.6
    g
    20%
    Colesterol
    211
    mg
    70%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Pilar Perez
    2014-03-11T19:15:07.00-06
    MUY BUENOS ESTA RECETA ES MUY BUENA PARA SALIR DE LA MONOTONIA DE SEMANA SANTA, Y EN VERDAD SUENA DELICIOSA
    OLGA HERNANDEZ
    2013-05-24T19:50:34.00-06
    MMMMMMM........ ME ENCANTAN LOS CAMARONES.
    Anónimo
    2013-04-14T21:17:05.00-06
    camarones al tamarindo hice la receta y me quedo deliciosa!!!!! se las recomiendo...
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