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Receta de Camarones en Salsa Cremosita de Curry y Coco
Receta

Camarones en Salsa Cremosita de Curry y Coco

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Si te encantan los camarones y el curry, esta opción de camarones rápidos y fáciles en una salsa cremosita de curry con cebolla, cilantro, un toque picosito de hojuelas de chile, servidos sobre una cama de arroz al vapor, te va a encantar.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de Margarina Primavera® Aceites Especiales Coco Y Almendras, tina 170 g
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 2 cucharadas de hojuela de chile
  • 1 taza de crema de coco
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 kilos de camarón, grande y limpio
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 tazas de arroz basmanti, cocido para servir
  • al gusto de cilantro fresco, para servir

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con la Margarina Primavera® Aceites especiales Coco y Almendras, y cocina la cebolla con el ajo, agrega el jengibre, el cilantro, las hojuelas de chile.
Añade la crema de coco, el curry en polvo, los camarones y cocina hasta que estén bien cocidos, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Retira de la sartén.
Sirve los camarones sobre arroz basmati cocido, decora con hojas de cilantro frescas y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre arroz basmati y decora con hojas de cilantro frescas.

TIPS

Recuerda no sobre cocer los camarones o pueden terminar con una textura dura en lugar de suaves y jugosos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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ANDREA RIVERA
01/11/2019 02:57:07
Lo preparé y nos gustó mucho delicioso 😋 no pude usar la margarina porque aquí no la hubo ni el aceite de almendras, pero el resto si y quedó súper rico. Gracias por compartir esta receta.

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