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Juliana De la Mora
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Receta

Camarones Fritos con Salsa Picante

20 min
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Esta receta de camarones se empanizan y fríen y finalmente se revuelven en una salsa de mayonesa picante. Muy rico como botana!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 pizca de pimienta
  • 750 gramos de camarón pelados y desvenados
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa siracha o salsa chipotle
  • 2 cucharadas de miel

    Preparación

    Prepare la salsa: mezcle la mayonesa, salsa siracha, miel, 1/4 de cucharadita de sal y 1 cucharada de agua. Revuelva y reserve.
    Prepare los camarones, caliente en una olla como 5 cms de aceite vegetal sobre fuego medio hasta que si se mete un termómetro registre 180 grados.
    Revuelva los huevos en un plato hondo.
    Revuelva el harina, maicena y 1 cucharadita de sal y pimienta.
    Pase los camarones primero por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y regrese a la mezcla de harina una vez mas.
    Fría los camarones en el aceite hasta que se doren, entre 1-2 minutos. Ponga sobre servilletas de cocina para que absorban la grasa extra.
    Pase los camarones por la salsa picante preparada y sirva sobre una cama de lechuga orejona.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    579
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    45.7
    g
    15%
    Proteínas
    31.5
    g
    63%
    Lípidos
    30.1
    g
    46%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.6%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.5%
    Colesterol
    350
    mg
    117%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    edith ibarra
    10/02/2014 12:36:45
    ummmmmm me encantan los camarones y esta receta es muy sencilla y deliciosa

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