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marcela gonzalez

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Receta

Camarones Japoneses

40 minutos
Baja
6 porciones
1
Delicioso platillo de camarones al estilo Japonés pero con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes

  • 1 kilo de camarón
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de chile chipotle picado
  • 8 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla pequeña picada en cubitos
  • 1 pieza de pimiento morrón verde picado en cubitos
  • 2 piezas de calabacita en rodajas
  • 1/4 de taza de nuez picadas
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de fécula de maiz

    Preparación

    Marina los camarones por media hora con el limón, el ajo, el chile chipotle, 5 cucharadas de salsa teriyaki y sal al gusto.
    Calienta un poco de aceite y fríe la cebolla junto con el morrón y la calabaza, cocina hasta que las verduras estén tiernas. Retira y reserva.
    En el mismo sartén calienta el resto del aceite y fríe los camarones, agrega la nuez, el azúcar, la fécula de maíz y el resto de la salsa teriyaki, cocina por 5 minutos y agrega las verduras. Cocina por 2 minutos más o hasta que los camarones estén cocidos.

    PRESENTACIÓN

    Servir con arroz blanco al vapor.

    TIPS

    Puedes omitir las calabazas si así lo deseas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    246
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    9.8
    g
    3.3%
    Proteínas
    36.2
    g
    72%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    358
    mg
    119%
    Esha
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