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Camarones Petroleros

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Esta deliciosa receta de exquisitos camarones petroleros preparados con una salsa cremosa de tinta de calamar, jugo de naranja y un toque picosito de chile chipotle, gratinados con queso cheddar, coronados con un toque de poro frito, son ideales para prepararte un taco con tortilla de harina y guacamole. Son buenísimos, anímate a prepararlos.
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Camarones Petroleros
Esta deliciosa receta de exquisitos camarones petroleros preparados con una salsa cremosa de tinta de calamar, jugo de naranja y un toque picosito de chile chipotle, gratinados con queso cheddar, coronados con un toque de poro frito, son ideales para prepararte un taco con tortilla de harina y guacamole. Son buenísimos, anímate a prepararlos.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 kilo de camarón limpio
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/8 de taza de Chile chipotle molido
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de tinta de calamar
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de poro cortado en tiras finas y frito
  • suficiente de tortillas de harina para acompañar
  • suficiente de guacamole para acompañar
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Camarones Petroleros
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Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina el ajo y la cebolla para que se suavicen, agrega los camarones hasta que se cocinen bien. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Agrega a la misma sartén el jugo de naranja, el chile chipotle, la crema acida y mezcla perfectamente bien, agrega la tinta de calamar, mezcla y sazona con sal a tu gusto, añade queso cheddar para que se funda, incorpora los camarones a la salsa.
Sirve los camarones, acompaña la preparación con tortilla de harina, guacamole y un toque de poro crujiente frito.
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TIPS

"Puedes agregar todo el queso que quieras para gratinar en el horno y queden aún más ricos."

PRESENTACIÓN

"Sirve los camarones en una cazuelita y sirve tus tacos sobre una tortilla de harina, un poco de poro frito y guacamole."

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Calificaciones (1)
Montserrat Esquivel
2017-03-31T12:13:46.00-06
Son deliciosos! me encantan!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Petroleros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
438
kcal
22%
438 kcal
Carbohidratos
18.5
g
6.2%
18.5 g
Proteinas
42.5
g
85%
42.5 g
Lípidos
21.9
g
34%
21.9 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
9.6
g
11%
9.6 g
Colesterol
353
mg
118%
353 mg
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