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Receta de Camarones Picantes
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Camarones Picantes

30 min
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Esta receta de camarones picantes para botana la aprendí en Boston en una clase de cocina, deliciosa y super sencilla!
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Lorenza Avila
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Camarones Picantes
Esta receta de camarones picantes para botana la aprendí en Boston en una clase de cocina, deliciosa y super sencilla!

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de camarón sin cocinar, pelados pero con colas y desvenados
  • aceites
  • sal de grano kisher
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (marinada)
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de semilla de hinojo (marinada)
  • 1 1/2 cucharadas de chiles secos peperoncino
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1 o 2 cucharadas de chiles secos o chile piquín
  • jugo de limón
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Camarones Picantes

Preparación

Prepara la marinada mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de ajo finamente picado , las semillas de hinojo, y 1 1/2 cucharadas del chile en hojuelas. Deja marinando los camarones por al menos 20 minutos.
Caliente un sarten a fuego alto y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando este muy caliente, agregue una capa de camarones. Espolvoree con sal. Selle por un lado 1-2 minutos (sin darles la vuelta) hasta que los bordes se les pongan rosa. Deles la vuelta y deje sellar por otros 2 minutos hasta que estén cocidos.
Acomodar en un platon y exprimir jugo de 1 limón encima. Espolvorear con el perejil picado y chile en polvo adicional.

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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-11-05T16:40:11.00-06
ricos se ven reiquisios...se me antojaron
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-20T17:33:08.00-06
muy buena cuidado con el colesterol
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Picantes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
177
kcal
8.9%
177 kcal
Carbohidratos
5.3
g
1.8%
5.3 g
Proteinas
11.1
g
22%
11.1 g
Lípidos
12.6
g
19%
12.6 g
Fibra dietética
2.5
g
4.9%
2.5 g
Azúcares
1.6
g
1.7%
1.6 g
Colesterol
107
mg
36%
107 mg
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