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Pilar Fuerte Ruiz

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Receta de Camarones Rellenos
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Receta

Camarones Rellenos

240 minutos
Media
porciones 4
1
Deliciosos camarones marinados y rellenos de queso chihuahua. Marinados en salsa de ostión, limón, soya y especias, para despues rellenarlos con queso chihuhua y envolverlos con tocino. Su sabor es único y perfecto para que disfrutes de ellos con un rico arroz blanco. No lo dejes pasar.
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Camarones Rellenos
Deliciosos camarones marinados y rellenos de queso chihuahua. Marinados en salsa de ostión, limón, soya y especias, para despues rellenarlos con queso chihuhua y envolverlos con tocino. Su sabor es único y perfecto para que disfrutes de ellos con un rico arroz blanco. No lo dejes pasar.

Ingredientes

  • 1 kilo de camarón grande
  • 1/2 kilo de tocino
  • 1/2 kilo de queso chihuahua
  • 1 pieza de pimiento morrón en lata
  • 1/2 litro de jugo de naranja
  • 1 cucharada de mantequilla
  • al gusto de limón
  • al gusto de salsa de ostión
  • al gusto de laurel

Preparación

Pelar los camarones y dejarles la cola, partirlos por el lomo y ponerlos a marinar en las salsas de soya y ostión, las especies y el limón. Dejarlos reposar de a 1 a 2 horas dentro del refrigerador.
Pasado el tiempo rellenar por el lomo con queso rallado tipo chihuahua y el pimiento morròn, envolverlos con el tocino, acomodarlos en un molde refractario previamente enmantequillado (dejando la cola por el lado de afuera del molde) Ya que estén todos los camarones listos agregar el jugo de naranja y taparlos con papel aluminio.
Hornear por una hora. Destapar y dejar dorar por 15 minutos màs.

PRESENTACIÓN

Se puede acompañar con una ensalada y sopa de arroz blanco.

TIPS

Deliciosos camarones marinados y rellenos de queso chihuahua. Marinados en salsa de ostión, limón, soya y especias, para despues rellenarlos con queso chihuhua y envolverlos con tocino. Su sabor es único y perfecto para que disfrutes de ellos con un rico arroz blanco. No lo dejes pasar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1595
kcal
80%
Carbohidratos
43.0
g
14%
Proteínas
130
g
260%
Lípidos
96.5
g
149%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
36.5
g
41%
Colesterol
804
mg
268%
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