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Camarones Tropicales

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Camarones bañados en una deliciosa salsa de coco con un toque de piña.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de camarón
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1 lata de crema de coco
  • 1/2 tazas de jugo de piña
  • 1/2 tazas de coco dulce rallado
  • 1 cucharada de harina

Preparación

Freír los camarones en mantequilla.
En otro sartén agregar un poco más de mantequilla agregar la leche evaporada, la crema de coco, el jugo de piña y de caldo de pollo lo necesario para sazonar.
Agregar la cucharada de harina sin dejar de mezclar hasta que espese.
Bañar nuestros camarones con esta salsa, espolvorear un poco de coco rallado y listo.

PRESENTACIÓN

Parte una piña por la mitad, ahuécala y rellénala de tus camarones.

TIPS

Se puede sazonar también con un poco de pimienta y perejil picado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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