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Pescados y mariscos

Camarones tropicales

Margarita Ramirez Ramirez

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Receta

Camarones Tropicales

Name: Camarones Tropicales
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de camarón; 1 lata de leche evaporada; 1 taza de caldo de pollo; 45 gramos de mantequilla; 1 lata de crema de coco; 1/2 tazas de jugo de piña; 1/2 tazas de coco dulce rallado; 1 cucharada de harina

35 mins

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Margarita Ramirez Ramirez

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Camarones bañados en una deliciosa salsa de coco con un toque de piña.

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Ingredientes

6 porciones

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1 kilo de camarón
1 lata de leche evaporada
1 taza de caldo de pollo
45 gramos de mantequilla
1 lata de crema de coco
1/2 tazas de jugo de piña
1/2 tazas de coco dulce rallado
1 cucharada de harina

Preparación

Freír los camarones en mantequilla.

En otro sartén agregar un poco más de mantequilla agregar la leche evaporada, la crema de coco, el jugo de piña y de caldo de pollo lo necesario para sazonar.

Agregar la cucharada de harina sin dejar de mezclar hasta que espese.

Bañar nuestros camarones con esta salsa, espolvorear un poco de coco rallado y listo.