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Pescados y mariscos

Camarones y callos con vinagreta de pimientos

Daniela De Tagle

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Daniela De Tagle

Camarones y Callos con Vinagreta de Pimientos

Name: Camarones y Callos con Vinagreta de Pimientos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de camarón mediano, pelados, desvenados y cortados en pedazos; 500 gramos de callo de hacha, grande; 2/3 tazas de pimiento rojo, finamente picado; 1 cucharada de echallot, finamente picado; 1 cucharada de ajo; 2 cucharadas de albahaca; 1 cucharada de romero fresco, picado; 4 cucharadas de vinagre de jerez; 1/4 tazas de aceite de almendra; al gusto de pimienta, al gusto