Name: Aguachile de Sinaloa
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 3 docenas de camarón mediano, pelado, limpio y cortado a la mitad; 3/4 cebollas moradas, cortada en rodajas; 1 taza de jugo de limón; 1 1/2 pepinos, pelados y cortados en tiras; chiles chiltepín, en polvo; sal, al gusto; aguacates, para decorar; tostadas, o galletas saladas para acompañar; 1 aguacate, cortado en rebanadas