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Aguachile Verde de Camarón

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¿Sabías que para hacer aguachile verde sólo necesitas 9 ingredientes? Anímate a hacer esta receta de aguachile de camarón, perfecta para esta época de cuaresma o para los días de calor. Además de que es súper fácil de hacer, este es un platillo bajo en calorías y muy nutritivo, pues los camarones contienen proteína, vitamina B12 y potasio.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 tazas de camarón
  • 1/2 tazas de cilantro
  • 2 chiles serranos
  • 1 taza de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de pepino, con cáscara, cortado en medias lunas
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
  • tostadas

Preparación

Pela, limpia y corta los camarones abriendo en forma de mariposa. Reserva.
Licúa el cilantro con el chile serrano, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
En un bowl, marina los camarones con la mezcla previamente licuada por 30 minutos. Refrigera.
Agrega el pepino y la cebolla morada. Sirve y acompaña con tostadas y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tostadas.

TIPS

El camarón se cocerá al marinarlo con el jugo de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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