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Aguachile Verde de Camarón

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¿Sabías que para hacer aguachile verde sólo necesitas 9 ingredientes? Anímate a hacer esta receta de aguachile de camarón, perfecta para esta época de cuaresma o para los días de calor. Además de que es súper fácil de hacer, este es un platillo bajo en calorías y muy nutritivo, pues los camarones contienen proteína, vitamina B12 y potasio.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

2 porciones
  • 2 tazas de camarón
  • 1/2 tazas de cilantro
  • 2 chiles serranos, sin cola
  • 1 taza de jugo de limón, sin semillas
  • pizcas de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de pepino, con cáscara, cortado en medias lunas
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
  • tostadas, horneadas

Preparación

Pela, limpia y corta los camarones abriendo en forma de mariposa. Reserva.
Licúa el cilantro con el chile serrano, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
En un bowl, marina los camarones con la mezcla previamente licuada por 30 minutos. Refrigera.
Agrega el pepino y la cebolla morada. Sirve y acompaña con tostadas y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tostadas.

TIPS

Puedes incluir jugo de naranja o un chorro de vinagre a la preparación, pues los ácidos de los cítricos ayudan a que los camarones se cocinen, sólo será necesario reposar en el jugo al menos por 30 minutos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
49.4
kcal
2.47%
Carbohidrato, por diferencia
3.3
g
1.1%
Proteína
9.2
g
18.4%
Lípido total (grasa)
0.3
g
0.46%
100
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Calificaciones (3)
Diana Silver
30/01/2021 16:45:17
Muy rica, yo le agrego un toque de piña picada.
Florencio Enrique Morales Aguilar
01/01/2021 07:20:12
Está muy sabrosa
Osiris Piñon
08/05/2020 09:13:28
Excelente

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