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Receta de Brochetas de Camarón Roca
Receta

Brochetas de Camarón Roca

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Una versión más ligera de la versión original de camarones roca. Esta receta es deliciosa y le encantará a tu familia o invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón grande sin cabeza
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 5 cucharadas de salsa siracha
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 pieza de huevo batido
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de panko
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en trozo McCormick®
  • aceites vegetal para freír
  • palillos para brochetas
  • 4 tallos de cebollín

    Preparación

    Mezcla todos los ingredientes para la salsa: la mayonesa, la salsa siracha, el azúcar, y el vinagre de arroz.
    Mezcla el huevo con la leche en un recipiente hondo y reserva.
    Mezcla el harina, el panko, la sal, pimienta, el ajo en polvo en otro recipiente hondo y reserva.
    Lava, pela y limpia los camarones asegurando de retirar los intestinos obscuros.
    Empaniza cada camarón pasándolo primero por la mezcla de harina, luego el huevo y luego otra vez el harina. Coloca en un platón y refrigera por 20 minutos.
    Calienta en un sartén grande mucho aceite vegetal. Una vez que esté caliente fríe los camarones hasta que estén dorados (aprox. 3 minutos). Retira del aceite y coloca en toallas de papel.
    Mezcla los camarones en la salsa y coloca en los palillos para brochetas.
    Decora con el cebollín picado y sirve.

    TIPS

    Sirve con un poco más de salsa para que la gente los pueda disfrutar al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    592
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    48.4
    g
    16%
    Proteínas
    35.7
    g
    71%
    Lípidos
    27.4
    g
    42%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.2%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    275
    mg
    92%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Juan Imaz
    07/07/2015 13:40:59
    Hola Juan, efectivamente lo puedes conseguir en superama o en cualquier super gourmet. Saludos :D
    Juan Imaz
    05/03/2015 19:58:57
    Ingredientes Lo que es la Siracha, Vinagre de Arroz y Pank lo encentro en Superama? Ya que Superama fue el que posteo la receta?  Saludos,

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