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Receta de Brochetas de Camarón Roca
Receta

Brochetas de Camarón Roca

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Una versión más ligera de la versión original de camarones roca. Esta receta es deliciosa y le encantará a tu familia o invitados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón grande, sin cabeza
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 5 cucharadas de salsa siracha
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 huevo, batido
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/2 tazas de panko
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 cucharaditas de Ajo En Trozo Mccormick®
  • aceite vegetal, para freír
  • palillos, para brochetas
  • 4 tallos de cebollín

Preparación

Mezcla todos los ingredientes para la salsa: la mayonesa, la salsa siracha, el azúcar, y el vinagre de arroz.
Mezcla el huevo con la leche en un recipiente hondo y reserva.
Mezcla el harina, el panko, la sal, pimienta, el ajo en polvo en otro recipiente hondo y reserva.
Lava, pela y limpia los camarones asegurando de retirar los intestinos obscuros.
Empaniza cada camarón pasándolo primero por la mezcla de harina, luego el huevo y luego otra vez el harina. Coloca en un platón y refrigera por 20 minutos.
Calienta en un sartén grande mucho aceite vegetal. Una vez que esté caliente fríe los camarones hasta que estén dorados (aprox. 3 minutos). Retira del aceite y coloca en toallas de papel.
Mezcla los camarones en la salsa y coloca en los palillos para brochetas.
Decora con el cebollín picado y sirve.

TIPS

Sirve con un poco más de salsa para que la gente los pueda disfrutar al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Juan Imaz
07/07/2015 13:40:59
Hola Juan, efectivamente lo puedes conseguir en superama o en cualquier super gourmet. Saludos :D
Juan Imaz
05/03/2015 19:58:57
Ingredientes Lo que es la Siracha, Vinagre de Arroz y Pank lo encentro en Superama? Ya que Superama fue el que posteo la receta?  Saludos,

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