Si pronto harás una deliciosa parrillada, esta receta de Brochetas de Camarón y Callo de Hacha será una gran opción. Para esta receta con mariscos, necesitarás darle sabor a cada ingrediente con algunas especias. No olvides servir con un rico guacamole, una guarnición perfecta para acompañar las recetas con mariscos.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Descongela los camarones, el tocino, los callos de hacha y el guacamole meatme®.
Retira el caparazón de los camarones y límpialos. Envuelve los camarones y los callos de hacha con las tiras de tocino. Arma las brochetas intercalando camarón con tocino, callo de hacha con tocino, pimiento verde cortado en cubos, jitomate cherry y cebolla morada en cubos. Repite hasta llenar el palito para brocheta.
En un bowl coloca la mostaza junto con la miel, el jugo de un limón amarillo, sazonador cajún, ajo en polvo y sal con cebolla meatme®. Mezcla muy bien hasta obtener una pasta homogénea y barniza las brochetas.
Para el aderezo de aguacate picante, mezcla el guacamole con la salsa de chile morita, el jugo de un limón amarillo y mayonesa.
Parrilla las brochetas en un asador o sartén parrilla hasta que el camarón y el callo de hacha estén cocidos.
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