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Gabriela Morales
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Receta de Camarones a la Diabla Extra Picantes
Receta

Camarones a la Diabla Extra Picantes

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Este platillo es un esencial en la comida mexicana, estoy segura que si no lo has probado se volverá de tus favoritos. Tiene un intenso sabor a 3 chiles que dejará cautivado a más de uno.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón, mediano
  • 2 chiles guajillos
  • 1 chile de árbol
  • 3 chiles chipotles adobados
  • 1 kilo de jitomate
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 1/2 barras de mantequilla

Preparación

Retira las venas y semillas si deseas reducir la intensidad del picor de tu platillo. Hidrata los chiles en un tazón con agua hirviendo.
Corta los jitomates y agrégalos en el vaso de la licuadora. Licúalos junto con los chiles incluido el chipotle, la cebolla, el diente de ajo y un poco de agua en la que se hidrataron los chiles.
Vierte esta salsa colada en una sartén con aceite y deja al fuego hasta que cambie su color. Sazona al gusto.
Puedes saltear los camarones previamente en mantequilla y bañarlos con la salsa al momento de servirlos o cocinarlos directamente dentro de la salsa caliente. En cualquier caso cuida de no sobre cocerlos.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz blanco o rojo o alguna guarnición neutra que combine con lo picante.

TIPS

No sobrecuezas los camarones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Maria Sanchez
26/02/2019 08:53:58
Muy ricos
Alfonso Ramírez
10/09/2017 12:53:01
Creo q saben más ricos con cáscara , siento q les da más sabor
Marta Chavez Romero
06/07/2015 16:47:56
Hola Marta, le puedes retirar la vena a los camarones con ayuda de un palillo o bien cortando ligeramente con un cuchillo y retirarles la vena. Saludos :)
Marta Chavez Romero
27/03/2015 10:07:17
los camarones no se limpian se les debe de quitar la venita?

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