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Carolina Mendoza

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Receta

Camarones al Ajillo Estilo Sinaloa

30 min
30 min
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En esta receta podrás apreciar lo fácil que es cocinar con camarón, ya que puede ser que con otras recetas se te haga más complicada la cocción de este delicioso marisco y aquí verás que no será así. Disfruta de este platillo.

Ingredientes

5 porciones
  • 2 kilos de camarón para coctel, pelado y limpio
  • 1 rama de perejil desinfectado y sin tallo, finamente picado
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo pelada
  • 3 piezas de jitomate picado
  • 10 piezas de limón sólo el jugo, colado
  • 5 piezas de calabacita cocida, partida en cubos
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 gramos de mayonesa
  • 1 lata de chile chipotle pequeña
  • 100 gramos de mostaza
  • 100 gramos de miel

    Preparación

    Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina los camarones, él jugo del limón, él jitomate, él perejil, las calabazas y la cabeza de ajo picada finamente.
    Licúa la mayonesa y él chipotle. Reserva.
    Mezcla la mostaza y la miel. Reserva.
    Sirve los camarones; acompaña con el aderezo de chipotle o el de mostaza y miel.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1177
    kcal
    59%
    Carbohidratos
    19.8
    g
    6.6%
    Proteínas
    80.3
    g
    161%
    Lípidos
    84.5
    g
    130%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    15.4
    g
    17%
    Colesterol
    895
    mg
    298%
    Esha
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