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Carolina Mendoza

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Receta

Camarones al Ajillo Estilo Sinaloa

30 mins
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Baja
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En esta receta podrás apreciar lo fácil que es cocinar con camarón, ya que puede ser que con otras recetas se te haga más complicada la cocción de este delicioso marisco y aquí verás que no será así. Disfruta de este platillo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 kilos de camarón, para coctel, pelado y limpio
  • 1 rama de perejil, desinfectado y sin tallo, finamente picado
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo, pelada
  • 3 jitomates, picado
  • 10 limones, sólo el jugo, colado
  • 5 calabacitas, cocida, partida en cubos
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 gramos de mayonesa
  • 1 lata de chile chipotle, pequeña
  • 100 gramos de mostaza
  • 100 gramos de miel

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina los camarones, él jugo del limón, él jitomate, él perejil, las calabazas y la cabeza de ajo picada finamente.
Licúa la mayonesa y él chipotle. Reserva.
Mezcla la mostaza y la miel. Reserva.
Sirve los camarones; acompaña con el aderezo de chipotle o el de mostaza y miel.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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