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Camarones al Coco

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Deliciosos camarones empanizados con coco y acompañados de una rica salsa agridulce.
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Camarones al Coco
Deliciosos camarones empanizados con coco y acompañados de una rica salsa agridulce.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de coco rallado
  • 3/4 de taza de pan molido
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 18 piezas de camarón grande pelado, desvenado y limpio
  • Aceite Vegetal Great Value®
  • papeles encerado
  • aderezo de tamarindo
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Camarones al Coco
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Preparación

Prepara una charola para hornear con papel encerado.
Mezcla el pan molido, el coco rallado, la ralladura de limón, sal y pimienta en un recipiente hondo.
En otro recipiente bate los huevos con un tenedor.
Pasa cada camarón primero por los huevos y luego por la mezcla de empanizado y coloca en la charola para hornear. Este paso lo puedes hacer un par de horas antes, cubrir los camarones y refrigerar hasta el momento de freír.
Caliente el aceite para freir en un sartén hondo y grande y fríe los camarones hasta que estén ligeramente dorados y crujientes (aprox. 4 minutos). Retira del aceite y coloca en un plato con toallas de papel absorbentes.
Coloca los camarones en un platón para servir y acompaña del aderezo de tamarindo.

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Calificaciones (2)
Liliana Crystell Méndez Pineda
2015-08-19T13:24:32.00-06
Nos da gusto que les haya gustado la receta, estaría genial que subieras la foto para ver como te quedo. Saludos :D
Liliana Crystell Méndez Pineda
2015-08-19T12:55:03.00-06
excelente es una receta deliciosa, a mi esposo le fascinó! Sin duda lo vuelvo a hacer
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones al Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
227
kcal
11%
227 kcal
Carbohidratos
26.1
g
8.7%
26.1 g
Proteinas
7.4
g
15%
7.4 g
Lípidos
10.5
g
16%
10.5 g
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
3.4 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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