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Martha A. Garza
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Receta

Camarones Culichi

45 min
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Unos ricos camarones culichi para esta cuaresma, prepáralos y sorpréndete del sabor que desde Culiacán trae para ti. Son muy ricos y muy frescos.
Martha A.

Martha A. Garza
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Camarones Culichi
Unos ricos camarones culichi para esta cuaresma, prepáralos y sorpréndete del sabor que desde Culiacán trae para ti. Son muy ricos y muy frescos.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de camarón
  • 3 chiles poblanos grandes
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo
  • suficiente de cilantro
  • 1/2 diente de ajo
  • 100 gramos de queso chihuahua
  • 1 taza de pan molido o galleta molida
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Camarones Culichi
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Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Se pelan los camarones y se abren tipo mariposa.
Se acomodan en un refractario previamente untado con mantequilla.
Se queman los chiles poblanos en el comal y se desvenan (quitar semillas).
Se ponen en la licuadora con la crema, consomé, unas hojitas de cilantro sin el rabo y la mitad del ajo.
Se licúa todo y se vacía al refractario, se tapa con papel aluminio y se mete al horno por 25 minutos.
Se saca del horno, se destapa y se le agrega el queso chihuahua y tantito pan molido o galleta molida espolvoreado.
Se vuelve a meter al horno sin taparlo por unos 5 minutos más para que se derrita el queso.
Martha A.

Martha A. Garza

TIPS

"Se acompaña con arroz blanco o arroz azafrán."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Culichi

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1108
kcal
55%
1108 kcal
Carbohidratos
119
g
40%
119 g
Proteinas
83.4
g
167%
83.4 g
Lípidos
33.4
g
51%
33.4 g
Fibra dietética
15.3
g
31%
15.3 g
Azúcares
11.5
g
13%
11.5 g
Colesterol
610
mg
203%
610 mg
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