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Camarones Culichi

Martha Adriana Garza de De la Garza

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Lis Robert

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Receta

Camarones Culichi

TIEMPO: 45 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 2

Unos ricos camarones culichi para esta cuaresma, prepáralos y sorpréndete del sabor que desde Culiacán trae para ti. Son muy ricos y muy frescos.

Martha Adriana Garza de De la Garza

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Camarones Culichi

Unos ricos camarones culichi para esta cuaresma, prepáralos y sorpréndete del sabor que desde Culiacán trae para ti. Son muy ricos y muy frescos.

Ingredientes

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1/2 kilo de camarón
3 chiles poblanos grandes
1/4 de taza de crema agria
1/2 cucharadita de consomé de pollo
cilantros
1/2 diente de ajo
100 gramos de queso chihuahua
panes molidos o galleta molida

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Camarones Culichi

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Se pelan los camarones y se abren tipo mariposa.

Se acomodan en un refractario previamente untado con mantequilla.

Se queman los chiles poblanos en el comal y se desvenan (quitar semillas).

Se ponen en la licuadora con la crema, consomé, unas hojitas de cilantro sin el rabo y la mitad del ajo.

Se licúa todo y se vacía al refractario, se tapa con papel aluminio y se mete al horno por 25 minutos.

Se saca del horno, se destapa y se le agrega el queso chihuahua y tantito pan molido o galleta molida espolvoreado.

Se vuelve a meter al horno sin taparlo por unos 5 minutos más para que se derrita el queso.

Martha Adriana Garza de De la Garza

Receta: 3
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"Se acompaña con arroz blanco o arroz azafrán."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Culichi

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

615

kcal

31%

Carbohidratos

29.5

9.8%

Proteinas

66.8

134%

Lípidos

26.8

41%

Fibra dietética

9.7

19%

Azúcares

3.8

4.2%

Colesterol

610

203%

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