Camarones en Crema Chipotle

Name: Camarones en Crema Chipotle
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de camarón, pelado; 2 dientes de ajo, bien picados; 4 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de consomé de pescado, o de pollo; 250 gramos de crema agria, de leche; 4 cucharadas de salsa de chile chipotle

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Ana Lozz

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me encanta y sobre todo fácil de preparar para los amantes de los camarones.

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Ingredientes

6 porciones

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1 kilo de camarón, pelado
2 dientes de ajo, bien picados
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de consomé de pescado, o de pollo
250 gramos de crema agria, de leche
4 cucharadas de salsa de chile chipotle

Preparación

Se fríen los camarones en la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva hasta que estén cocidos. Se mezcla aparte la crema de leche, el consomé de pollo o de pescado y la salsa de chile chipotle y se agregan al sartén con los camarones.

Se baja el fuego y se deja hasta que suelte el hervor la crema. Y listo!

Se puede servir con una sopa de arroz.