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Ilse Castrejón

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Camarones Enchipotlados

50 mins
20 mins
Baja
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Prepara estos deliciosos y fáciles camarones en un adobo de chile chipotle con naranja y jitomate, acompañados con un arroz blanco y verduras. Ideales para cualquier ocasión, estos camarones están llenos de sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 cebollas blancas, asada, para el adobo
  • 1 diente de ajo, asados con cascara, para adobo
  • 1/2 tazas de chile chipotle adobado, para adobo
  • 1 jitomate, asado, para adobo
  • 1/4 tazas de agua, para adobo
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para adobo
  • 1/2 kilos de camarón, limpio y sin cáscara
  • 1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 pizca de sal

Preparación

Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, los chiles chipotles, el jitomate, el agua y el jugo de naranja hasta que obtengas una salsa tersa.
En un bowl coloca los camarones con el jugo de limón, la sal y la pimienta, marina 5 minutos. Reserva en refrigeración.
Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, fríe el ajo hasta que este doradito, agrega los camarones que marinaste previamente y la salsa. Cocina durante 10 minutos, sazona a tu gusto y reserva.
Sirve con arroz blanco y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz blanco.

TIPS

No cocines demasiado los camarones para que no se hagan duros.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
77.7
kcal
3.89%
Carbohidrato, por diferencia
4
g
1.33%
Proteína
10.1
g
20.2%
Lípido total (grasa)
2.7
g
4.15%
100
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Calificaciones (23)
Isabel Lopez
27/11/2020 11:46:09
Rica y facil
Rocío SA
16/06/2019 22:54:00
Deliciosa receta✨
Fanny Solano Mora
16/06/2019 17:38:36
Súper delicioso
Ana de Borrayo
16/06/2019 15:23:53
Fácil y deliciosa
Arwen De Peñaloza
29/03/2019 01:26:54
Estamoa preparando todo se ve delicioso
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