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Ilse Castrejón

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Camarones Enchipotlados

50 mins
20 mins
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Prepara estos deliciosos y fáciles camarones en un adobo de chile chipotle con naranja y jitomate, acompañados con un arroz blanco y verduras. Ideales para cualquier ocasión, estos camarones están llenos de sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 cebollas blancas, asada, para el adobo
  • 1 diente de ajo, asados con cascara, para adobo
  • 1/2 tazas de chile chipotle adobado, para adobo
  • 1 jitomate, asado, para adobo
  • 1/4 tazas de agua, para adobo
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para adobo
  • 1/2 kilos de camarón, limpio y sin cáscara
  • 1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 pizca de sal

Preparación

Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, los chiles chipotles, el jitomate, el agua y el jugo de naranja hasta que obtengas una salsa tersa.
En un bowl coloca los camarones con el jugo de limón, la sal y la pimienta, marina 5 minutos. Reserva en refrigeración.
Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, fríe el ajo hasta que este doradito, agrega los camarones que marinaste previamente y la salsa. Cocina durante 10 minutos, sazona a tu gusto y reserva.
Sirve con arroz blanco y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz blanco.

TIPS

No cocines demasiado los camarones para que no se hagan duros.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (22)
Rocío SA
16/06/2019 22:54:00
Deliciosa receta✨
Fanny Solano Mora
16/06/2019 17:38:36
Súper delicioso
Ana de Borrayo
16/06/2019 15:23:53
Fácil y deliciosa
Ale Garcia de Peñaloza
29/03/2019 01:26:54
Estamoa preparando todo se ve delicioso
linda monterrubio
28/03/2019 15:28:37
Quedaron muy ricos, hoy los hice.
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