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Receta de Camarones Fritos con Aderezo de Chipotle
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Camarones Fritos con Aderezo de Chipotle

32 minutos
Baja
5 porciones
1
Conviértete en el alma de la fiesta preparando esta increíble botana de crujientes camarones empanizados acompañados de un picosito y rico aderezo sabor chipotle. Lo mejor de todo es el irresistible empanizado que tienen, no lo podrás creer.

Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de chile chipotle adobado
  • 4 cucharaditas de tallo de cebolla cambray finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 20 piezas de camarón desvenados, sin cáscara, con cola
  • 1 taza de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de Chef Merito® Fish fry
  • 1 1/2 tazas de aceite para freír

    Preparación

    En un procesador para alimentos procesa la mayonesa con el jugo de limón y el chipotle, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
    Agrega los rabos de cebolla cambray y el cilantro, procesa por 10 segundos más, refrigera por 2 horas, antes de servir.
    Limpia los camarones, dejando la cola. Reserva.
    Empaniza los camarones pasando por harina, huevo y Chef Merito® Fish fry, retira el exceso.
    Calienta en una sartén profundo el aceite, fríe los camarones por 2 minutos o hasta que estén doraditos. Retira y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve con el adrezo.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido, acompañado del aderezo de chipotle y una bebida refrescante.

    TIPS

    Calienta bien el aceite a una temperatura de 350°F (180°C), de esta manera los camarones no absorberán demasiada grasa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1128
    kcal
    56%
    Carbohidratos
    36.1
    g
    12%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    111
    g
    170%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.3%
    Colesterol
    17.9
    mg
    6.0%
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