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Receta

Camarones Habaneros con Crema

40 min
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Con esta receta podrás preparar deliciosos camarones picosos con un poco de crema.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de camarón crudo y con cáscara
  • 1 cucharadita de sal
  • pimientas al gusto
  • 2 cajitas de media crema
  • 1 pieza de cebolla
  • 8 dientes de ajo
  • 45 gramos de mantequilla
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 50 mililitros de leche de vaca
  • 6 chiles habaneros

    Preparación

    Primero se limpian los camarones (1 kilo) estos se elaboran con cáscara, ya limpios se les agrega pimienta y sal (al gusto) y se dejan reposar.
    Mientras en una sartén se acitrona la cebolla con mantequilla y aceite de oliva, a la par en una licuadora se agregan 6 chiles habaneros, 8 dientes de ajo, 2 cajitas de crema, sal al gusto, aceite de oliva , 1/8 de cebolla y 50 mililitros de leche aproximadamente, esto se licúa y se agrega la mezcla a la cebolla acitronada.
    Se deja freír por 10 minutos más y se agrega esta mezcla a los camarones y se dejan que hiervan otros 10 minutos más o depende de lo cocidos que quieran los camarones. Esto se sirve con arroz blanco.
    Puede sustituir camarones por pulpo o jaibas.

    PRESENTACIÓN

    Con arroz blanco se pueden acompañar y también con plátano macho frito.

    TIPS

    Debe quedar el guisado medio espeso y a la hora de servir se puede rociar con aceite de oliva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    166
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    1.8
    g
    0.6%
    Proteínas
    25.1
    g
    50%
    Lípidos
    6.2
    g
    9.5%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    281
    mg
    94%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Vianey Bautista
    26/07/2013 01:21:48
    Ricoo! Se me hace agua la boca, pero no es mucho 6 habaneros, sabemos que son muy picantes??

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