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Camarones Picosos al Ajillo

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Receta de Camarones Picosos al Ajillo

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5

Camarones Picosos al Ajillo

TIEMPO: 30 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Este es uno de mis platillos favoritos. La combinación del ajo frito y el chile guajillo es sensacional, son todo un manjar. ¡Te fascinarán!

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Camarones Picosos al Ajillo

Este es uno de mis platillos favoritos. La combinación del ajo frito y el chile guajillo es sensacional, son todo un manjar. ¡Te fascinarán!

Ingredientes

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800 gramos de camarón mediano
4 dientes de ajo
3 chiles guajillos
3 cucharadas de mantequilla o aceite si prefieres
1 limón
al gusto de perejil fresco picado (opcional)
al gusto de sal y pimienta

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Camarones Picosos al Ajillo

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Preparación

Pela los camarones, retira la cáscara, cabeza, patas etc. Ábrelos en mariposa por arriba y por abajo, retírales la vena. Enjuágalos en el chorro del agua.

Corta el ajo en rebanadas semi gruesas, te recomiendo 4 ajos si te gusta mucho el sabor, y si por el contrario prefieres que sepa menos fuerte debes retirarle el centro o corazón.

Con unas tijeras corta el rabo de los chiles, retírales las semillas y córtalos en tiras.

Agrega suficiente aceite o mantequilla en una sartén a fuego bajo, pon a sofreír los ajos hasta que queden doraditos pero no negros para evitar que amarguen la preparación.

Incorpora el chile y los camarones. Deja al fuego poco tiempo para que los camarones no se hagan "chiclosos", sólo deben cambiar su color y estarán listos.

Antes de retirar del fuego exprime un limón y sazona con sal y pimienta al gusto.

Si deseas acompáñalos con perejil picado.

Karla

Karla Orihuela

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TIPS

"No dejes los camarones mucho tiempo en la sartén para que no cambien su consistencia. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con arroz blanco para contrarrestar el sabor. "

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Camarones Picosos al Ajillo

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Calificaciones (7)

Martha Hernández Solis

2017-06-26T21:23:41.00-06

Deliciosos! Mi papa y marido encantados!!

Fernando Arriaga Acosta

2017-04-19T16:14:44.00-06

Quedo muy sabroso y delicioso aunque le falto para mi màs ingredientes.

Agapito Castano

2017-03-09T11:06:47.00-06

sencilla y delicioso gracias

Anónimo

2016-08-20T05:31:14.00-06

Receta sana y ràpida. Muy sabrosa Rico rico ummm

Kiwilimón

2015-05-07T08:45:12.00-06

La mejor receta de camarones. Es una receta ideal para esta época del año. Nunca fue más fácil cocinar deliciosos camarones.

Ver más

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Picosos al Ajillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

205

kcal

10%

Carbohidratos

5.6

g

1.9%

Proteinas

27.5

g

55%

Lípidos

7.8

g

12%

Fibra dietética

0.4

g

0.9%

Azúcares

0.3

g

0.4%

Colesterol

302

mg

101%

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