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Pilar Perez
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Receta de Camarones Scampi
Receta

Camarones Scampi

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Un manjar extraordinario, estos camarones por su sabor y su presentación serán un éxito en tus reuniones, una manera rápida y súper sencilla de preparar un menú de 10.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón, limpios
  • 1/2 barras de mantequilla con sal
  • sal, al gusto
  • hojuelas de chile seco, rojo
  • 1 cucharadita de perejil, seco
  • 1 limón, (el jugo)
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • pimientas, al gusto

Preparación

Coloca la sartén sobre una estufa a fuego medio. Coloca cuatro dientes de ajo picado y 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande. Revuélvelos con una cuchara.
Agrega el jugo de 1 limón y 1/2 taza de vino blanco seco a la sartén, añade sal y pimienta, el perejil a la sartén. Mezcla todos los ingredientes usando una cuchara.
Baja la temperatura del fuego y agrega los camarones, cuando empiecen a cambiar de color dales la vuelta y apaga el sartén y espolvorea el chile en hojuelas sobre los camarones y listo!!! Tienes unos deliciosos camarones scampi.

PRESENTACIÓN

Puedes colocarlos en un recipiente como entremés con unos panes tostados a un lado, acomañando un buen plato de arroz o sobre una pasta cocida, será todo un éxito ya lo verás.

TIPS

Si no deseas agregar el vino no hay problema, o si el chile en hojuelas es un problema porque comerán niños no lo agregues. No dejes cocinar mucho los camarones se encogerán mucho y se pondrán un poco duros.

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Allison wanamaker
03/02/2019 12:41:35
Delicioso pero ten cuidado de no poner demasiados chile
Alberto Javier Fuentes
13/10/2018 17:23:38
Deliciosos solo cambie el perejil por cilantro nos encantaron

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