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Receta de Camarones Zarandeados con Piña y Albahaca
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Receta

Camarones Zarandeados con Piña y Albahaca

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Receta de camarones zarandeados con piña y albahaca que están deliciosos. El sabor no se compara con ningún otro y quedan excelentes para la cuaresma.
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Lula Martín del Campo
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Camarones Zarandeados con Piña y Albahaca
Receta de camarones zarandeados con piña y albahaca que están deliciosos. El sabor no se compara con ningún otro y quedan excelentes para la cuaresma.

Ingredientes

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  • 20 piezas de camarón U-12, desvenados, sin piel y con cola
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de arroz blanco preparado
  • 3 tazas de piña en cubitos (para la piña y albahaca)
  • 3 cucharadas de jugo de limón (para la piña y albahaca)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (para la piña y albahaca)
  • 1 cucharada de albahaca picada (para la piña y albahaca)
  • 1 cucharada de hierbabuena picada (para la piña y albahaca)
  • 2 cucharadas de chile jalapeño picados (para la piña y albahaca)
  • 1/2 taza de Splenda Endulzante Sin Calorías, Granulado (para la piña y albahaca)
  • sal y pimienta al gusto (para la piña y albahaca)
  • 70 gramos de achiote (para el achiote)
  • 2 piezas de jitomate guaje, cortados en cuartos (para el achiote)
  • 1 pieza de chile guajillo desvenado y sin semillas (para el achiote)
  • 1 diente de ajo (para el achiote)
  • 1/4 de pieza de cebolla (para el achiote)
  • 1 cucharada de vinagre blanco (para el achiote)
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Camarones Zarandeados con Piña y Albahaca

Preparación

Para la Piña y Albahaca: mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por una hora aproximadamente.
Para el achiote: Hervir el ajo, la cebolla, los jitomates, el chile guajillo y licuar con el vinagre y el achiote. Colar; dejar en el fuego durante 10 minutos aproximadamente; sazonar con sal y pimienta.
Mezclar los camarones con el achiote hasta que queden bien impregnados y saltear en una sartén con el aceite de oliva caliente.
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Lula Martín del Campo

PRESENTACIÓN

"En un plato poner una cucharada grande de arroz, acomodar encima los camarones zarandeados y a un lado la piña con albahaca."

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Calificaciones (2)
Ana Lozano
2013-08-08T19:11:17.00-06
QUE RICO!! IDEAL PARA ESTE FIN DE SEMANA EN FAMILIA
Anónimo
2013-08-08T16:14:18.00-06
holaaaaa la pina y todos los demas ingredientes se revuelven y se guisan todo junto no entiendo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Camarones Zarandeados con Piña y Albahaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
543
kcal
27%
543 kcal
Carbohidratos
133
g
44%
133 g
Proteinas
6.4
g
13%
6.4 g
Lípidos
1.3
g
2.0%
1.3 g
Fibra dietética
2.7
g
5.5%
2.7 g
Azúcares
53.0
g
59%
53.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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