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Pilar Abello
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Receta de Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado
Receta

Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado

20 min
20 min
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Esta receta de chiles poblanos rellenos de camarones con queso gratinado es una delicia. Si eres amante de los mariscos esta es una muy buena opción para darle un giro a los chiles poblanos rellenos. Prepárala, te encantará.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de chile poblano
  • 500 gramos de camarón
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso gouda

    Preparación

    Quema los chiles y guárdalos en una bolsa de plastico y una servilleta de trapo para que suden y puedas pelarlos.
    Precalienta el horno a 180°C.
    Mientras se enfrían, en una olla coloca los camarones y vierte el vino y muévelos hasta que se evapore el vino.
    Ya que están secos, agrega la mantequilla, el ajo previamente picado finamente.
    Vierte la cebolla finamente picada.
    Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
    Rellena los chiles previamente limpios y desvenados.
    Agrega el queso y hornealos 5 minutos para que se gratine.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con un poco de arroz blanco y un pedazo de aguacate

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    300
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    27.0
    g
    54%
    Lípidos
    20.6
    g
    32%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    248
    mg
    83%
    Esha
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