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Pilar Abello

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Receta de Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado
Receta

Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado

20 min
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Esta receta de chiles poblanos rellenos de camarones con queso gratinado es una delicia. Si eres amante de los mariscos esta es una muy buena opción para darle un giro a los chiles poblanos rellenos. Prepárala, te encantará.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 chiles poblanos
  • 500 gramos de camarón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso gouda

Preparación

Quema los chiles y guárdalos en una bolsa de plastico y una servilleta de trapo para que suden y puedas pelarlos.
Precalienta el horno a 180°C.
Mientras se enfrían, en una olla coloca los camarones y vierte el vino y muévelos hasta que se evapore el vino.
Ya que están secos, agrega la mantequilla, el ajo previamente picado finamente.
Vierte la cebolla finamente picada.
Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
Rellena los chiles previamente limpios y desvenados.
Agrega el queso y hornealos 5 minutos para que se gratine.

PRESENTACIÓN

Sirve con un poco de arroz blanco y un pedazo de aguacate

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
300
kcal
15%
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
Proteínas
27.0
g
54%
Lípidos
20.6
g
32%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.9
g
1.0%
Colesterol
248
mg
83%
Esha
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