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Pilar Perez

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Receta de Cóctel de Aguacate, Mango y Camarones
Receta

Cóctel de Aguacate, Mango y Camarones

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Para esta cuaresma es bueno tener muchas opciones en comida, aquí les comparto una muy fresca y deliciosa, fácil de preparar para principiantes y a los que les gusta comer alimentos nuevos y sabores interesantes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de camarón, para coctel
  • 1 aguacate, picado en cubos
  • 1 mango, en cubos
  • 1/2 cebollas, picada finamente en cubos
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 tomate, picado en cubos
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Integrar en un recipiente hondo, el jugo de limón, sal y pimienta.
Mezclar en un recipiente hondo los camarones, cebolla, tomate, mango.
Agregar a la mezcla el líquido de limón, aceite y mezclar en forma envolvente, agregar de ultimo el cilantro y el aguacate para no pierda su forma el aguacate y no hacer una revoltura.

PRESENTACIÓN

Se pueden presentar básico como una copa coctelera acompañada de galletas saladitas y un medio limón, o en vasitos elegantes adornando con un camarón al borde o una rebanada de limón, o en los cascos del aguacate colocándole el cóctel en el medio.

TIPS

Siempre hacer primero los líquidos para tenerlos listos, al mezclar los ingredientes del cóctel siempre empezar a mezclar los mas duros y después agregar la salsa y por ultimo los ingredientes que se puedan aplastar o perder la forma, recordemos no es un guacamole, y el cilantro también al final para que siga fresco al servirlo, pueden poner el recipiente encima de otro que contenga hielos para tenerlo fresco para proceder a servirlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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TED TED
04/07/2017 16:36:51
Me encanta esta receta, tambien me fije que Recetas faciles de postres tiene postres y recetas muy buenas. un saludo
Pilar Perez
10/08/2015 09:30:36
GRACIAS ESTOY A SUS ORDENES PARA CUALQUIER DUDA
Elizabeth Elizabeth
29/06/2015 21:21:00
SI ES IDEAL PARA LOS DIAS CALUROSO ESPERO SEA DE TU AGRADO
lilia QD
29/06/2015 21:20:35
A LA ORDEN PARA SERVIRLES MUCHAS GRACIAS
Irma Gonzalez
29/06/2015 21:20:16
MUCHAS GRACIAS ESTOY PARA SERVIRLES.
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