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Receta de Cóctel de Camarones
Receta

Cóctel de Camarones

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Deliciosos camarones jumbo acompañados de una salsa coctel. Un platillo muy clásico y elegante.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • pimientas gruesas
  • 2 limones
  • sal, al gusto
  • 40 camarones grandes
  • 1 taza de salsa catsup, (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharadas de pimienta, (para la salsa coctelera)
  • 1 limón, (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharadas de Tabasco, (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharadas de salsa inglesa, (para la salsa coctelera)
  • 1 cucharada de raíz fuerte, (para la salsa coctelera)

Preparación

En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes para la salsa, cubre y refrigera.
En una olla grande con agua agrega todos los otros ingredientes de los camarones y lleva a un hervor.
Agrega los camarones y cocina por 3-4 minutos, retira del agua y coloca en un plato con hielos para que se enfríen.
Refrigera los camarones por 1 hora para que estén muy fríos al momento de servir.
Retira del refrigerador y pela los camarones sin retirar las colas, y con un cuchillo retira los intestinos.
Sirve los camarones en copas de Martini con hielo frapé y la salsa coctelera en medio.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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