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Receta de Cremosos Camarones a la Diabla
Receta

Cremosos Camarones a la Diabla

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Los camarones a la diabla son una receta muy común en México, a mi me gusta prepararlos con esta receta que son más cremosos y con mayor sabor.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de fetuccini
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 jitomates, sin semillas y cortados en cubos grandes
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 500 gramos de camarón, crudos, pelados, limpios y cortados a la mitad a lo largo
  • 500 mililitros de crema
  • hierbas italianas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • peperoncinos, al gusto
  • 1 ramita de perejil, picado
  • 4 cucharadas de parmesano, rallado
  • paprikas

Preparación

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero no le pongas sal.
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y 3/4 de los jitomates hasta que se suavicen, revolviéndolos de vez en cuando.
Agrega los camarones; cocínalos hasta que se pongan rosados. Incorpora la crema, el vinagre, la paprika y el peperoncino; cocínalos hasta que se terminen de calentar.
Escurre la pasta, ponla en un platón; agrega la mezcla de camarones, el perejil, el parmesano y el resto de los tomates; revuélvelos bien para recubrirlos.

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Anónimo
11/02/2015 21:07:12
?? cuáles hierbas italianas y cuando se aplican ?
DarthKraken MX
04/06/2014 08:34:06
Hola Darth, ¿qué tipo de chile recomendarías? En la receta viene peperonccino que son hojuelas de chile italiano y paprika que también lo dota de cierto picor. Si quisieras puedes agregarle más, aunque te recomendamos intentarlo como viene la receta, estamos seguras que te gustarán.
DarthKraken MX
03/06/2014 15:06:45
¿Como pueden ser a la diabla? ¿Cómo pueden ser a la diabla? Si no tienen CHILE!!!
maria lira
20/02/2014 10:08:55
Que rico Los prepare muy pronto:)

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