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Juventino Ortiz

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Receta

Deliciosa Pasta Alfredo con Camarones

10 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta deliciosa pasta alfredo con camarones es una perfecta opción si quieres un platillo con mucho sabor y que sea muy sencillo de preparar. Su textura cremosa y rico sabor a queso parmesano acompañan a los camarones de la mejor manera. No dejes de probarla.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta fetuccini
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo en pasta
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/3 de taza de queso parmesano
  • 1 pieza de yema de huevo batida
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado

    Preparación

    Cocina la pasta como indica el paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
    En una cacerola combina la mantequilla, el ajo bien aplastado, la crema y la leche y cocina a fuego medio. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes sin permitir que se cocine el huevo. Si la salsa se espesa demasiado puedes agregar un poco más de leche.
    Agrega la pasta poco a poco y revuelve bien… sazona con sal y pimienta al gusto.
    Para preparar los camarones colócalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta. Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y las hojitas de perejil.
    Esta receta se puede preparar con la proteína que más te guste, desde pechuga de pollo hasta cubitos de queso panela.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato plano, guarniza con camarones parmesano y perejil.

    TIPS

    Acompaña con pan tostado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    103
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    1.2
    g
    0.4%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    22.8
    mg
    7.6%
    Esha
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