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Yamilette González
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Empanadas Fáciles de Camarón

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Si amas comer mariscos en todas sus presentaciones, te decimos cómo hacer Empanadas Fáciles de Camarón, una receta de Cuaresma o ideal para un antojo de fin de semana.

Para que la receta de empanadas sea un éxito, debes tomar en cuenta que la masa tiene que reposar lo suficiente y así, al momento de extenderla no se contraerá.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 tazas de harina para la masa
  • 2 cucharadas de azúcar para la masa
  • 1/2 cucharada de sal para la masa
  • 1/4 de taza de aceite vegetal para la masa
  • 1 taza de agua para la masa
  • 2 tazas de camarón precocido
  • 1 taza de jitomate cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • suficiente de sal y pimienta
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • suficiente de mayonesa para servir
  • suficiente de catsup para servir
  • suficiente de salsa picante, para servir
  • suficiente de aguacate en rebanadas, para servir
  • suficiente de limón para servir

Preparación

En un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, el aceite, el agua y amasa hasta tener una masa homogénea.
Coloca la masa en un bowl y deja reposar por 20 minutos.
Para el relleno, mezcla los camarones con el jitomate, la cebolla y el cilantro. Sazona con sal y pimienta.
Sobre una superficie enharinada forma bolitas de masa, extiende cada una hasta tener un grosor de 2 mm, coloca el relleno y con ayuda de tus dedos, cierra formando una trenza.
En una ollita a fuego medio calienta el aceite y fríe las empanadas hasta dorar. Escúrrelas sobre papel absorbente.
Abre las empanadas con ayuda de un cuchillo, cuidando de no romperlas. Sirve con mayonesa, salsa cátsup, salsa picante, aguacate y limón. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Abre las empanadas y sirve con aguacate, mayonesa, salsa cátsup, salsa picante y limón.

TIPS

Es importante que dejes reposar la masa de empanadas, para que al momento de extenderla, no se contraiga.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
621
kcal
31%
Carbohidratos
99.4
g
33%
Proteínas
33.9
g
68%
Lípidos
13.8
g
21%
Fibra dietética
14.5
g
29%
Azúcares
7.6
g
8.4%
Colesterol
179
mg
60%
Esha
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Calificaciones (6)
Viri perez
08/12/2019 15:18:26
Hola buenas tardes, la verdad me gustó mucho la receta y mi familia quiere más, gracias excelente día
Raúl Enrique Sainz
22/08/2019 08:03:39
Super ricas
Kas Belcon
21/06/2019 16:14:30
se miran muy buenas
Pamela Rivera
16/04/2019 22:46:15
Muy sencilla y fácil de hacer
Lilian Gorbeña
05/04/2019 21:04:50
Deliciosas
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