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Receta

Enchiladas Suizas de Camarones

30 min
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Disfruta de estas deliciosas enchiladas suizas con un giro de las tradicionales, elaboradas con camarones. Son las tradicionales enchiladas suizas pero con camarones.

Ingredientes

6 porciones
  • 300 gramos de tomate verde
  • 100 gramos de cebolla blanca
  • 50 gramos de ajo
  • 100 gramos de jalapeño verde
  • cilantros
  • 200 gramos de queso crema light
  • 4 tortillas de maíz
  • 200 gramos de queso manchego rallado
  • 150 gramos de camarón partidos en 3
  • 1/2 cebolla para los camarones
  • 1 diente de ajo para los camarones
  • 2 cajitas de jitomate en cubos, para los camarones
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Hervir el tomate, ajo, cebolla y jalapeños. Una vez cocidos licuarlos con el cilantro y queso crema.
    Poner un sartén con un poco de aceite y poner la cebolla, ajo, jitomate, sal y pimienta.
    Freír las tortillas por dos minutos, al estar fritas rellenarlas con los camarones y enrollarlas.
    Colocar los tacos en una molde y vertir la salsa, colocar el queso manchego rallado encima y hornear el platillo hasta gratinar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    269
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    18.9
    g
    6.3%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    13.9
    g
    21%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    8.2
    g
    9.1%
    Colesterol
    93.1
    mg
    31%
    Esha
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