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Kikkoman

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Hamburguesa de Camarón con Piña

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Ideal para un día de parrillada, esta hamburguesa de camarón tiene un delicioso sabor a teriyaki. Para prepararla, sigue el paso a paso de nuestra receta para marinar los camarones frescos con salsa teriyaki Kikkoman® baja en sodio, pimienta, paprika, chile habanero y un toque de miel. Disfruta en días de verano y no olvides acompañarla con aguacate.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 aguacate, (sólo pulpa)
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin carcaza
  • suficiente de pimienta, para marinar
  • 1 cucharadita de paprika, para marinar
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para marinar
  • 1/2 tazas de cebolla, en aros, para marinar
  • 2 chiles habaneros, finamente picado, para marinar
  • 1 cucharada de miel, para marinar
  • 1 cucharada de hierbabuena, finamente picada, para marinar
  • 1 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para parrillar
  • 4 rebanadas de piña
  • suficiente de mantequilla, para asar
  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 2 tazas de tocino, en tiras y frito
  • suficiente de jitomate, para acompañar
  • suficiente de lechuga, para acompañar
  • suficiente de papa frita, gajo, para acompañar

Preparación

En un recipiente coloca el aguacate con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y presiona con una cuchara hasta obtener un puré. Reserva.
Mezcla los camarones limpios con la pimienta y la paprika uniformemente. Añade el ajo, la cebolla, el chile habanero, la miel, la hierbabuena y la Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.
Vierte el aceite de ajonjolí sobre una sartén parrilla caliente. Coloca los camarones marinados junto con la cebolla en aros, cocina por 6 minutos y reserva.
Parrilla las rebanadas de piña por ambos lados en el mismo sartén caliente. Reserva.
Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos, cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos en el horno, a 180 °C.
Arma tu hamburguesa. Coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado; añade la cebolla, la piña y el tocino frito ; tapa. Sirve con lechuga, jitomate y papas gajo. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Acompaña con lechuga, jitomate y papas gajos.

TIPS

Al momento de cocinar los camarones, tápalos para agilizar la cocción y asegurar la temperatura correcta interna del marisco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
245.9
kcal
12.3%
Carbohidrato, por diferencia
7.9
g
2.63%
Proteína
17.6
g
35.2%
Lípido total (grasa)
15.8
g
24.31%
100
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Calificaciones (1)
Angel Gallardo
14/06/2020 22:27:39
Deliciosa y prácticas......

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