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Kikkoman

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Hamburguesa de Camarón con Piña

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Ideal para un día de parrillada, esta hamburguesa de camarón tiene un delicioso sabor a teriyaki. Para prepararla, sigue el paso a paso de nuestra receta para marinar los camarones frescos con salsa teriyaki Kikkoman® baja en sodio, pimienta, paprika, chile habanero y un toque de miel. Disfruta en días de verano y no olvides acompañarla con aguacate.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 aguacate, (sólo pulpa)
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin carcaza
  • suficiente de pimienta, para marinar
  • 1 cucharadita de paprika, para marinar
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para marinar
  • 1/2 tazas de cebolla, en aros, para marinar
  • 2 chiles habaneros, finamente picado, para marinar
  • 1 cucharada de miel, para marinar
  • 1 cucharada de hierbabuena, finamente picada, para marinar
  • 1 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para parrillar
  • 4 rebanadas de piña
  • suficiente de mantequilla, para asar
  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 2 tazas de tocino, en tiras y frito
  • suficiente de jitomate, para acompañar
  • suficiente de lechuga, para acompañar
  • suficiente de papa frita, gajo, para acompañar

Preparación

En un recipiente coloca el aguacate con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y presiona con una cuchara hasta obtener un puré. Reserva.
Mezcla los camarones limpios con la pimienta y la paprika uniformemente. Añade el ajo, la cebolla, el chile habanero, la miel, la hierbabuena y la Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.
Vierte el aceite de ajonjolí sobre una sartén parrilla caliente. Coloca los camarones marinados junto con la cebolla en aros, cocina por 6 minutos y reserva.
Parrilla las rebanadas de piña por ambos lados en el mismo sartén caliente. Reserva.
Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos, cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos en el horno, a 180 °C.
Arma tu hamburguesa. Coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado; añade la cebolla, la piña y el tocino frito ; tapa. Sirve con lechuga, jitomate y papas gajo. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Acompaña con lechuga, jitomate y papas gajos.

TIPS

Al momento de cocinar los camarones, tápalos para agilizar la cocción y asegurar la temperatura correcta interna del marisco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Angel Gallardo
14/06/2020 22:27:39
Deliciosa y prácticas......

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