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Nachos de Camarones con Frijoles y Salsa de Cítricos

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Para esas reuniones especiales entre familia y amigos no hay nada mejor que preparar una botana especial y deliciosa como lo son estos originales nachos con frijoles, camarones y una salsa de cítricos espectacular.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 piezas de naranja grande, sin cáscara y cortada en cubitos
  • 1/2 taza de tallo de cebolla cambray cortada en trozos
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pieza de chile jalapeño sin semillas y finamente picado
  • 2 piezas de aguacate cortado en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 paquete de Frijoles negros refritos Isadora® 430 g
  • 1/2 kilo de camarón mediano limpios y sin cáscara
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete de nachos 368.5 g
  • 1 taza de queso Pepper Jack

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Para la salsa de cítricos: mezcla las naranjas, con los tallos de cebolla cambray, el jugo de lima, el chile jalapeño. Reserva.
    Coloca los nachos sobre una charola, agrega los frijoles negros refritos Isadora® en cada pieza de nacho cubre con queso. Reserva.
    Coloca los camarones en una charola, baña de aceite de oliva y sazona con sal y hornea de 8 a 10 minutos volteando hasta que estén rosados y firmes. Retira del horno y tapa con papel aluminio. Reserva.
    Hornea por 6 a 8 minutos la charola con nachos, frijoles y queso
    Sirve un camarón sobre cada nacho y baña con la salsa de cítricos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la salsa de cítricos.

    TIPS

    No sobre cocines mucho los camarones, de otra forma quedarán chiclosos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    274
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    3.3
    g
    1.1%
    Proteínas
    29.7
    g
    59%
    Lípidos
    15.2
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    220
    mg
    73%
    Esha
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    A Parrales
    19/04/2019 22:01:25
    Se ve sensacional
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