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Mónica Mateos

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Receta

Pico de Gallo de Camarones y Piña Fresca

1 h 10 min
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Prueba este rico pico de gallo con piña fresca y camarones, perfecto para un día caluroso. Acompáñalo con galletas saladas o totopos. Es una delicia y manera perfecta de empezar una reunion con la familia y amigos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de camarón limpios y cocidos
  • 2 piezas de limón sólo el jugo
  • 1/4 de taza de aderezo italiano
  • 3 tazas de piña picada finamente
  • 1 taza de pimiento rojo finamente picado
  • 1/3 de taza de cebolla morada finamente picada
  • 2 piezas de chile serrano sin semillas, finamente picado
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • suficiente de galleta salada para acompañar

    Preparación

    Mezcla los camarones con la mitad del jugo de limón verde. Refrigéralos 30 min.; escúrrelos.
    Combina todos los demás ingredientes, en un tazón grande. Agrega los camarones; mézclalos un poco.
    Refrigera unos 30 min. Sírvelos con las galletas.

    TIPS

    Puedes cambiar el chile serrano por habanero.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    148
    kcal
    7.4%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    13.9
    g
    28%
    Lípidos
    3.6
    g
    5.5%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.7%
    Azúcares
    13.3
    g
    15%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
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