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Mónica Mateos

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Pico de Gallo de Camarones y Piña Fresca

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Prueba este rico pico de gallo con piña fresca y camarones, perfecto para un día caluroso. Acompáñalo con galletas saladas o totopos. Es una delicia y manera perfecta de empezar una reunion con la familia y amigos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de camarón, limpios y cocidos
  • 2 limones, sólo el jugo
  • 1/4 tazas de aderezo italiano
  • 3 tazas de piña, picada finamente
  • 1 taza de pimiento rojo, finamente picado
  • 1/3 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 2 chiles serranos, sin semillas, finamente picado
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • suficiente de galleta salada, para acompañar

Preparación

Mezcla los camarones con la mitad del jugo de limón verde. Refrigéralos 30 min.; escúrrelos.
Combina todos los demás ingredientes, en un tazón grande. Agrega los camarones; mézclalos un poco.
Refrigera unos 30 min. Sírvelos con las galletas.

TIPS

Puedes cambiar el chile serrano por habanero.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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