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Receta de Piña Rellena de Mariscos
Ana

Ana Lozz

Receta de Piña Rellena de Mariscos
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Ana Lozz

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Receta
2

Piña Rellena de Mariscos

80 minutos
Baja
4 porciones
1
Con estos calores de verano a uno le dan ganas de comer fresco y sabroso, prueba esta receta de piña rellena de mariscos.

Ingredientes

  • 2 piñas maduras
  • 1 litro de leche
  • 1/2 litro de crema
  • 250 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de nuez picada
  • 700 gramos de camarón o mariscos surtidos
  • 250 gramos de apio
  • 1 cebolla picada
  • 450 gramos de queso gouda
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Primero parte la piña a la mitad y a lo largo, esto es importante ya que nos servirá como recipiente y plato de presentación, sácale la pulpa a la piña con un cuchillo y córtalos en pedazos pequeños
    Luego en una sartén con mantequilla pon a freír los mariscos, no mucho tiempo si acaso unos 10 segundos por lado, al mismo tiempo fríe la cebolla y el apio picado en trocitos muy pequeños. Ya que estén fritos los mariscos agrégale la leche, crema, mantequilla, piña, sal, nuez y pimienta, procurando que la mezcla quede espesa e incorporando el queso rallado al final.
    Luego esta mezcla ponla en el plato de piña y ponle más queso rallado encima y mételo al horno por unos 5 o 10 minutos, la idea es que el queso se gratine y no se queme.

    PRESENTACIÓN

    Disfrútala con una cervecita bien fría.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1395
    kcal
    70%
    Carbohidratos
    73.7
    g
    25%
    Proteínas
    72.3
    g
    145%
    Lípidos
    96.7
    g
    149%
    Fibra dietética
    5.9
    g
    12%
    Azúcares
    53.0
    g
    59%
    Colesterol
    638
    mg
    213%
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