x
Pétalo

Pétalo

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pozole Rojo con Camarones

25 mins
1h 30 mins
Baja
175
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
En estas fiestas patrias prepara un tradicional pozole rojo con camarones y dale un giro a la receta, ya que aportan un sabor inigualable al caldo. Esta variante seguro será la favorita de los amantes del marisco. Sírvelo con las tradicionales guarniciones y acompáñalo con tostadas y crema.

Sorprende a todos con esta receta de pozole rojo con camarones ya que será algo inesperado que los conquistará con su sabor, además que le dará un toque distinto a la cena que seguro no han probado. Esta preparación se converitirá en la favorita de todos.
Conoce más sobre Pétalo

Ingredientes

6 porciones
  • 4 tazas de maíz pozolero, precocido
  • 1/2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 8 chiles guajillos, desvenado para la salsa
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 3 pimientas gruesas, para la salsa
  • 1 cucharadita de comino, para la salsa
  • 1/2 cucharaditas de clavo molido, para la salsa
  • 500 gramos de camarón, limpio y sin cáscara y reservar unos con cabeza para decorar
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 lechuga, finamente picada para acompañar
  • 4 cebollas, finamente picada para acompañar
  • 20 rábanos, rebanados para acompañar
  • 2 cucharadas de orégano, para acompañar
  • 8 limones, en mitades, para acompañar
  • 8 tostadas, para acompañar
  • 1/2 tazas de crema ácida, para acompañar

Preparación

En una olla express a fuego medio, cuece el maíz con cebolla y ajo por 20 minutos a partir de que suene la válvula. Reserva.
Para la salsa, remoja los chiles en agua caliente por 15 minutos o hasta que estén suaves.
Licúa los chiles con un poco del líquido de remojo junto con el ajo, la cebolla, la pimienta, el comino y el clavo.
Agrega la salsa a la preparación del maíz. Cocina con la olla destapada por 20 minutos a fuego bajo, mueve de vez en cuando.
Agrega los camarones pelados y con cabeza al pozole y continúa cocinando de 5 a 10 minutos más o hasta que los acamarones estén cocidos. Sazona con sal.
Sirve y acompaña con lechuga, rábano, cebolla, orégano, limón y tostadas con crema.

PRESENTACIÓN

Acompaña con lechuga, rábanos, orégano, limón y tostadas con crema.

TIPS

Pela los camarones y reserva solo algunos con cabeza para la decoración.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Jose Antonio Reyes Gil
01/01/2018 13:19:07
Delicioso
jose luis baños
15/09/2016 22:34:22
A través de Android Excelente receta
Carmen Carmen
10/09/2016 14:34:29
Excelentes Recetas...!! Delicioso, Felices Fiestas  Mexico..!!
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD