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Daniela De Tagle
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Receta

Tacos Verde, Blanco y Rojo

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Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 12 tortillas de maíz, (frescas de preferencia)
  • 1 lechuga orejona, picada
  • 1 cebolla, picada
  • 1 kilo de camarón mediano, pelado y desvenado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de chile chipotle, en salsa o puré
  • 1 taza de crema
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 1 aguacate, para acompañar

Preparación

En un sartén grande caliente el aceite vegetal y dore 1/2 cebolla picada y el ajo por 4-5 minutos.
Ponga a cocinar en el aceite los camarones, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado.
Agregue al sartén el chipotle y la crema y mezcle bien, cocine por 5 minutos más o hasta que la salsa comience a hervir.
Sazone con sal y pimienta.
Caliente las tortillas en un comal y arme cada taco poniendo primero una capa de camarones, luego una capa de cebolla picada y por último la lechuga.

PRESENTACIÓN

Sirva los tacos acompañados de aguacate y frijoles.

TIPS

Le puede agregar más o menos chile chipotle en base a que tan picante quiere su platillo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Trini Cervantes
23/04/2019 10:06:06
Ideal para la temporada

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