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Daniela De Tagle

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Receta de Tacos Verde, Blanco y Rojo
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Receta

Tacos Verde, Blanco y Rojo

30 minutos
Media
porciones 6
1
Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.
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Tacos Verde, Blanco y Rojo
Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz (frescas de preferencia)
  • 1 pieza de lechuga orejona picada
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 1 kilo de camarón mediano pelado y desvenado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de chile chipotle en salsa o puré
  • 1 taza de crema
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 1 aguacate para acompañar

Preparación

En un sartén grande caliente el aceite vegetal y dore 1/2 cebolla picada y el ajo por 4-5 minutos.
Ponga a cocinar en el aceite los camarones, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado.
Agregue al sartén el chipotle y la crema y mezcle bien, cocine por 5 minutos más o hasta que la salsa comience a hervir.
Sazone con sal y pimienta.
Caliente las tortillas en un comal y arme cada taco poniendo primero una capa de camarones, luego una capa de cebolla picada y por último la lechuga.

PRESENTACIÓN

Sirva los tacos acompañados de aguacate y frijoles.

TIPS

Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
402
kcal
20%
Carbohidratos
19.4
g
6.5%
Proteínas
40.3
g
81%
Lípidos
18.0
g
28%
Fibra dietética
4.1
g
8.2%
Azúcares
0.8
g
0.9%
Colesterol
352
mg
117%
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