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Mónica Mateos

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Cremosos Camarones Endiablados

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Disfruta de estos cremositos y ricos camarones endiablados que tienen la perfecta combinación de chile guajillo, de árbol y chipotle. Su sabor picosito y cremoso harán que no puedas parar de comerlos. Acompáñalos con arroz blanco. ¡Te encantarán!
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 jitomates
  • 3 chiles guajillos, sin semillas
  • 7 chiles de árbol, sin semillas
  • 2 cucharadas de chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de camarón mediano, limpio
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En una cacerola con agua caliente cocina el jitomate con el chile guajillo y el chile de árbol por 20 minutos. Escurre.
Licúa lo anterior junto con el chile chipotle, el ajo y la crema ácida.
Calienta en una cacerola el aceite y vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 minutos.
En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo, agrega los camarones y cocina 3 minutos o hasta que cambien de color. Añade la salsa y cocina hasta espesar ligeramente. Sazona a tu gusto.
Sirve en un plato y acompaña con arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado con arroz blanco y una bebida refrescante.

TIPS

No cocines demasiado tiempo los camarones, de esta forma evitarás que se hagan chiclosos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Araceli Ferral
01/07/2020 14:06:31
Deliciosas recetas y fácil de preparar
Daniel Aguilera
10/05/2020 19:26:23
Excelente receta!
Hadassá Toro Valdivia
03/04/2020 22:59:55
Quedan muy ricos, a mi esposo le encantaron!
Martha Lucero Cardenas
14/02/2020 11:23:56
Excelente receta, quedaron riquisimos!!!!
Laura Elena Dueñas Gomez
05/02/2020 17:03:50
Excelente receta
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