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Lorenza Ávila

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Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón

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Las recetas saludables no siempre son aburridas, y lo puedes comprobar con esta receta de Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón, que es saludable y además fácil de preparar.

Esta receta de cuaresma se prepara en frío, por lo que es muy fresca e ideal para cuando quieres comer algo ligero.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 jitomates, finamente picado
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 2 chiles serranos, finamente picado
  • 1/2 tazas de chile serrano, finamente picado
  • 2 tazas de cátsup
  • 1/2 tazas de jugo de tomate con almejas
  • 1/4 tazas de limón
  • 1 cucharada de jugo Maggi
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa tabasco
  • 500 gramos de camarón pacotilla, mediano
  • 3 aguacates
  • suficiente de galleta saladita
  • suficiente de limón

Preparación

En un bowl mezcla el jitomate con la cebolla, el chile serrano, el cilantro, la salsa cátsup, el jugo de tomate y almeja, el limón, el jugo maggi, el aceite de oliva y la salsa tabasco. Incorpora los camarones y reserva.
Sobre una tabla corta los aguacates a la mitad y con ayuda de una cuchara retira la cáscara.
Sirve en un plato el aguacate y rellena con el cóctel de camarón.
Acompaña con las galletas saladas y el limón.

PRESENTACIÓN

Acompaña con las galletas saladas y jugo de limón.

TIPS

Agrega unas gotas de limón a tu aguacate para evitar que se oxide fácilmente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
93.7
kcal
4.69%
Carbohidrato, por diferencia
13.4
g
4.47%
Proteína
8.5
g
17%
Lípido total (grasa)
1.5
g
2.31%
100
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Calificaciones (1)
Enrrique Diaz
09/03/2019 19:55:37
Espectacular y bien fácil de,preparar

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