Las recetas saludables no siempre son aburridas, y lo puedes comprobar con esta receta de Aguacates Rellenos de Cóctel de Camarón, que es saludable y además fácil de preparar.
Esta receta de cuaresma se prepara en frío, por lo que es muy fresca e ideal para cuando quieres comer algo ligero.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un bowl mezcla el jitomate con la cebolla, el chile serrano, el cilantro, la salsa cátsup, el jugo de tomate y almeja, el limón, el jugo maggi, el aceite de oliva y la salsa tabasco. Incorpora los camarones y reserva.
Sobre una tabla corta los aguacates a la mitad y con ayuda de una cuchara retira la cáscara.
Sirve en un plato el aguacate y rellena con el cóctel de camarón.
Acompaña con las galletas saladas y el limón.
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