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Rollo Tropical

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Rico, sofisticado y sencillo rollo de sushi perfecto para una entrada ligera y fresca perfecta para reuniones especiales, con los amigos o fiestas de dia en la temporada de verano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de surimi, en trozos pequeños
  • 1 taza de camarón, cocido en trozos pequeños
  • 150 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 1/2 pepinos, en juliana
  • 1/2 aguacates, en juliana
  • 4 rebanadas de mango, en tiras delgadas
  • 4 algas
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 1 taza de arroz, para sushi
  • vinagre
  • azúcar
  • salsa de soya
  • agua
  • ajonjolís negros
  • salmones, en rebanadas delgadas (opcional)
  • chile en polvo, (opcional)

Preparación

Cocer el arroz por 30 minutos a fuego lento.
Una vez cocido sazonarlo con el azúcar y el vinagre.
Colocar sobre el tapete tiras de mango, una capa de queso crema,una cama de arroz, después la alga, una capa de queso crema, el camarón, el surimi,el pepino y el aguacate.
Enrollar y compactar.
Corta el rollo en rodajas no muy gruesas ni tan delgadas.

PRESENTACIÓN

Acompañar con zanahoria rallada, salsa de soya, y una rebanada de salmón. Esparce ajonjolí y chile en polvo a tu gusto sobre el rollo.Sirve al tiempo.

TIPS

Espera a que el arroz se temple antes de hacer el rollo. Cuando coloques los ingredientes del relleno,no le pongas mucho ya que luego quedan muy grandes las rodajas.

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