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Ana Lilia

Ana Lilia Mujica
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Receta de Soufflé de Camarón
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Lis Robert
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Receta

Soufflé de Camarón

30 minutos
Baja
8 porciones
1
Delicioso soufflé con camarón y queso crema, este soufflé es una de mis recetas favoritas, puedes hacer la misma receta con el ingrediente de tu preferencia.

Ingredientes

  • 1 paquete de pan de caja blanco grande
  • 1 kilo de camarón pacotilla
  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 lata de cerveza clara
  • mantequillas
  • chiles serranos en lata, picados al gusto
  • aceites de oliva

    Preparación

    Freir en aceite la cebolla y el pimiento cortado en cubos pequeños por 2 minutos incorpora los camarones y chiles freir por 3 minutos. Reservar.
    En una cacerola pequeña a fuego bajo vaciar la cerveza y agregar poco a poco las rebanadas de queso hasta que se fundan por completo, retira del fuego y reserva.
    Quitar las orillas al pan y poner una capa en un refractario engrasado con mantequilla, agrega el guisado de camarones y baña con la salsa de queso.
    Hornear por 20 mins. aprox. a 180ºC hasta que seque el queso. Apagar el horno y dejarlo reposar antes de servir.
    Acompaña con ensalada de lechuga.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    128
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    2.6
    g
    0.9%
    Proteínas
    25.0
    g
    50%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.5%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    268
    mg
    89%
    Esha
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